#77 Técnicas de cocinado aplicadas al pescado - a podcast by Unknown

En esta ocasión, hemos decidido dar las diferentes técnicas para aplicar con un pescado, ya sea un San Pedro, como os contamos el 1 episodio de esta semana, o una sardina, boquerón, etc... deja correr tu imaginación.

Escaldar... A la parrilla.... Curar...
Estos y otros aspectos los abordamos en este episodio, os contamos también que estuvimos en el 2 mercado más grande del mundo...y esta en Madrid....
¿Quieres saber de cuál se trata?...

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