EP.016：最好吃的活化石——蓮藕來啦！涼拌燉湯做甜點，怎麼吃都可以！ - a podcast by 塞呷Sai-Jia

from 2020-09-18T12:01:12

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這一集的主題就是【#蓮藕】！

我們在準備的時候發現，蓮藕對許多人來說是個陌生的食材，甚至在家裡餐桌上都很少出現。
但它其實善良好吃又營養滿點，#等等有哪個食材是邪惡的
　
🥢涼拌陪你度過炎炎夏日，
🥢煮茶在金秋也是個好選擇，
🥢是排骨泡溫泉的好夥伴，
🥢也跟糯米桂花釀絕配。
　
這次，還要告訴你蓮藕在希臘神話裡的傳說功效。
話不多說，塞呷Sai-Jia【EP.016：最好吃的活化石——蓮藕來啦！涼拌燉湯做甜點，怎麼吃都可以！】，準時上桌！

※補充資料
1. 蓮藕的產季大約從五月到十月，季初較嫩，季末纖維粗就會被送去加工成藕粉
2. 蓮藕的冷凍保存（補充）：
　蓮藕可以在買回3天內【煮熟】冷凍保存，要吃的時候再加熱。
　或是買回來【洗乾淨後】切片冷凍，煮的時候【不必解凍】，直接煮湯或川燙涼拌，都不會影響口感。"

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