SUNTORY SATURDAY WAITING BAR AVANTI PODCAST vol.217 - a podcast by TOKYO FM

from 2010-05-22T17:55

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東京一の日常会話が繰り広げられるここAVANTI。

今週は西麻布『江戸前鮓すし通』の藤永大介さんがご自身のお店で使う日本古来の冷蔵庫「氷室」のお話。先人の知恵がつまった氷の冷蔵庫の優れた点とは？