Mehr als Maultaschen: Was macht ein"Vorbildliches Landgasthaus"aus? - a podcast by SWR Aktuell

Das gute alte Dorfgasthaus ist bis heute ein wichtiger Treffpunkt auf dem Land. Nur: Die Landgasthäuser sterben reihenweise aus. Längst nicht alle schaffen es, Traditionelles mit Trendigem zu verbinden. Wer es schafft, hat gute Chancen, vom Regierungspräsidium Tübingen als"Vorbildliches Landgasthaus"ausgezeichnet zu werden. Unter den diesjährigen Gewinnern ist Christoph Kugel, der den"Adler Oberdorf"im Bodenseekreis betreibt. Was seinen historischen Landgasthof"vorbildlich"macht und warum Wurstsalat aus dem Automaten so ein Bestseller ist, das erzählt er im Gespräch mit SWR Aktuell-Moderator Jonathan Hadem.

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