Nachhaltig grillen: Am besten ohne Fleisch, ohne Käse und ohne Kohle - a podcast by SWR Aktuell

Sonniges, warmes Wetter und gelockerte Corona-Regeln: Viele Menschen planen jetzt wieder ihren Grillabend. Wie das eine leckere Angelegenheit wird, wissen die meisten, die regelmäßig grillen - aber ist das alles auch ökologisch, umweltfreundlich und nachhaltig? Wieviel Steak ist noch zu vertreten, wie schädlich ist Holzkohle - und warum sind Halloumi und andere Grillkäse auch schlecht für Klima und Umwelt? Wie nachhaltiges Grillen funktionieren kann, erklärt die Nachhaltigkeits-Expertin Katarina Schickling im Gespräch mit SWR-Aktuell-Moderatorin Astrid Meisoll.

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