Personalmangel in der Gastronomie: Wie bekommen Wirte ihre Servicekräfte zurück? - a podcast by SWR Aktuell

Viele Kellnerinnen, Kellner, Köchinnen und Köche -und auch andere Servicekräfte- haben wegen Corona ihren Arbeitsplatz verloren. Etliche von ihnen sind, weil die Gastronomie weitgehend schließen musste, abgewandert, arbeiten nun in anderen Branchen. Jetzt können Cafés und Restaurants wieder mehr und mehr öffnen, doch manchen fehlt das Personal. Wie die Wirte ihre Leute wieder zurückholen wollen, erklärt Fritz Engelhardt, DEHOGA-Landesvorsitzendender in Baden-Württemberg, im Gespräch mit SWR-Aktuell-Moderator Andreas Herrler.

Further episodes of SWR Aktuell Im Gespräch

Further podcasts by SWR Aktuell

Website of SWR Aktuell