Was tun, wenn es ab dem Herbst weniger saisonale Lebensmittel gibt? - a podcast by SWR Aktuell

Nachhaltiger leben, die Umwelt und ihre Ressourcen schonen - das versuchen immer mehr Menschen, aber nicht jeder und jede will dabei auf Liebgewonnenes verzichten. Ein Beispiel dafür sind regionale und saisonale Lebensmittel: Was kann man tun, wenn es im Herbst oder Winter naturgemäß weniger im Angebot gibt? Das erklärt Nachhaltigkeitsexpertin Katarina Schickling, Autorin des Buchs "Der Konsumkompass", im Gespräch mit SWR Aktuell-Moderator Florian Rudolph.

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