Mit Sahne? Wer am Speiseeis verdient - a podcast by SWR

Eis gehört zum Sommer wie Badehose und Autobahnchaos - und ist außerdem ein Milliardengeschäft. Gut 5400 Eisdielen gab es 2019 in Deutschland - Tendenz sinkend. Neue Akteure drängen auf den Markt und bedienen unser Bedürfnis nach Abkühlung und Süßem. Einige haben sogar ein gutes Gewissen im Angebot, werben mit nachhaltigem Eis. Dabei hat die Branche einige Tricks auf Lager, um ihre Gewinnmarge zu erhöhen.

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