Chili-Anbau in den USA: deshalb ist Chili hier längst ein Superfood - a podcast by SWR

from 2022-01-13T16:05

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In New Mexico diskutiert man über Chili wie anderswo über Wein: Geschmack, Herkunft und Jahrgang sind wichtig, „pepper high“ meint die Euphorie nach dem scharfen Chili-Genuss. Möglicher Grund für den besonderen Geschmack: von Vulkanismus geprägte Böden.