Wie schädlich ist Grillen mit Holzkohle wirklich? - a podcast by SWR

from 2021-07-03T09:44:32.342790

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Für Holzkohlegrills von Restaurants oder Imbiss-Buden gibt es kaum Vorschriften. Abgasgrenzwerte existieren nicht, aber Beschwerden über Grillrauch nehmen zu. Das Stuttgarter Fraunhofer-Institut für Bauphysik untersucht jetzt, wie schädlich der Rauch wirklich ist.