Die Geschichte des Knäckebrots - a podcast by SWR

from 2021-12-12T09:03

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Ursprünglich kommt das flache, getrocknete Brot aus Schweden. Doch auch in Schweden wird Knäckebrot heutzutage fast ausschließlich industriell hergestellt. Dabei ist die traditionelle Herstellung etwas ganz besonderes. Von Randi Häussler.