Miso aus dem Schwarzwald: Peter Koch fertigt Würzpasten nach japanischem Vorbild - a podcast by SWR

from 2023-12-04T11:13:20.460316

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Peter Koch gab 2013 seinen Job als Betriebswirt auf, um Miso-Produzent zu werden. Inzwischen liefert er seine geschmacksintensiven Pasten auch an viele Spitzenrestaurants.