Techtopia 103: DNA-saks forandrer fødevarer - a podcast by Ingeniørforeningen, IDA

Etisk Råd siger ok for genteknologien CRISPR, men hvad er CRISPR egentlig? Mød manden som opdagede CRISPR i din yoghurt.
CRISPR er en saks, som kan lægge et kirurgisk snit i DNA både i fødevarer, afgrøder, dyr og mennesker. Og ligesom copy-paste i tekstbehandling kan sekvenser i DNA skiftes ud og give nye egenskaber. Resistens mod virus og bakterier eller andre helt nye egenskaber.
Nogle synes, at det lyder som Frankenstein om igen, men CRISPR er et naturligt forekommende fænomen blandt andet i bakteriekulturer i fermenterede fødevarer som yoghurt.
Det nye er, at vi mennesker kan beherske teknologien.
Medvirkende:
Rodolphe Barrangou, Professor på North Carolina State University
Link:
Rodolphe Barrangou https://fbns.ncsu.edu/faculty-directory/rodolphe-barrangou/
CRISPR Lab https://crispr.cals.ncsu.edu/
Filmen Human Nature https://vimeo.com/309947850

Further episodes of TechTopia

Further podcasts by Ingeniørforeningen, IDA

Website of Ingeniørforeningen, IDA