#50: Juan Manuel Barrientos – Chef&Fundador de El Cielo Restaurantes – Cocinando Contra la Corriente en “El Cielo” - a podcast by Robbie J Frye | El Gringo Lo.CO

“El ego es uno de los vehículos más impresionantes y bonitos que hay, si… tu sabes controlarlo a través de tu espiritualidad, tu consciencia, tu amor, y tu humildad” - Juan Manuel Barrientos (  👈🏽 link a persona, mis pensamientos del audio, libros, el podcast, y más)

Juan Manuel Barrientos es un chef colombiano, empresario y líder de paz. Creador y fundador de la cadena de restaurantes El Cielo. Es uno de los mejores chefs de Latinoamérica; ha sido nombrado Chef Revelación Mundial y su empresa ha sido reconocido un nivel académico por las mejores universidades del mundo.Juanma revolucionó la cocina tradicional natal al unir sus innovaciones culinarias con las raíces ancestrales de la Cocina colombiana, incursionando de paso en las investigaciones en neurociencias para crear con todo lo magnífico las experiencias que ayudan a estimular nuestros sentidos.

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