Thores Tea Time mit Hans-Jürgen Thomsen - a podcast by Thore Ziebell

Er ist Vollblut-Gastronom und lässt sich von keiner Pandemie, keinen Hiobsbotschaften und keinem Fachkräftemangel unterkriegen: Hans-Jürgen Thomsen aus Schwabstedt. In der Pandemie wurde er zum lokalen Social Media Überflieger und verkaufte seine Ware über Instagram. Auch hat er für sich eine Lösung gefunden, dem Personalmangel in der Gastro entgegenzuwirken. Deshalb wird er auch regelmäßig von anderen Gastronomen kontaktiert. Doch eins bleibt klar: "Von heute auf morgen löst man das Problem nicht".
Spannender Talk mit einem enthusiastischen, aber dennoch realistischen Koch, Geschäftsmann, Ausbilder und Familienvater.

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