T2 - EP #8 Engenharia de Alimentos - "Eu achava que era humanas" - a podcast by Luciano Martins

Para ter uma alimentação saudável, não basta conhecer os nutrientes e o valor nutritivo dos alimentos. É necessário saber a melhor maneira de escolher, preparar, conservar e rotular os alimentos que vão ser consumidos. Nossa convidada de hoje é Cris Magalhães, Engenheira de Alimentos e Doutoranda na UFRGS - ICTA.

Vamos falar sobre cuidados com alimentos em casa, sobre o que pode causar uma DTA - Doença Transmitida por Alimentos. Dicas que você pode aplicar aí na sua casa...

Além disso, vamos conhecer a história de uma mulher que aprendeu muito com sua avó e descobriu que nem todos "mestres" precisam de um diploma... Vem com a gente conhecer a história da Cris (é só Cris mesmo...). Uma quase psicóloga que viu sua vida mudar, e aprendeu que sim, poder haver muito de HUMANAS na área de EXATAS.

Link do episódio na Bio.

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