Podcasts by Weinstein-Podcast

Weinstein-Podcast

Jeder kann Wein (zumindest trinken)! Und genau das ist der Ansatz dieses Podcasts.
Wein muss nicht kompliziert oder von oben herab sein! Dieser Podcast richtet sich besonders an Anfänger, die mit den vielen Fachbegriffen wenig anfangen können und einfach gerne Wein trinken. Hier setzen wir an und lernen gemeinsam (ich weiß nämlich auch nicht alles) mehr über Regionen, Rebsorten, Weinstile und ganz simple Weinfragen, wie z.B.: Korken oder Drehverschluss?

Further podcasts by Jan Eißmann

Podcast on the topic Essen

All episodes

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Spaniens Weißweinregion: Rias Baixas from 2023-12-04T06:00

Es geht weiter in unserer weinsinnigen Spanienrundreise und was passt besser zum heißen und ursprünglichen Spanien als ein Glas gekühlter Weißwein? Wo dieser in Spanien hergestellt wird und wie der...

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Madeira Wein from 2023-09-04T05:00

In dieser Episode sprechen wir über die Weinanbauregion Madeira sowie über die Herstellung des Madeira Weins, der als Likörwein mit besonderer Historie viele Liebhaber für sich gewinnen konnte. Neb...

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Spanien: Priorat und Penedès from 2023-06-01T05:00

"Willkommen bei der Spanien-Reihe des Weinstein-Podcasts! Ich freue mich, dass du dabei bist, wenn wir uns heute mit zwei Weinregionen Kataloniens beschäftigen - Priorat und Penedès. In dieser Epis...

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Spanischer Wein aus Rioja from 2023-05-18T05:00

"Willkommen bei der Spanien-Reihe des Weinstein-Podcasts! Ich freue mich, dass du dabei bist, wenn wir uns heute mit einem der bekanntesten Weinbaugebiete der Welt beschäftigen: La Rioja in Spanien...

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PiWi-Wein als Schlüsselelement für nachhaltigeren Weinbau from 2023-04-24T05:00

PiWi-Rebsorten sind gekommen, um zu bleiben. Seit Jahren ploppen diese in den Produktlisten der Winzer auf und scheinen sich zu etablieren. Doch was ist überhaupt PiWi und was können diese pilzwide...

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Die 5 wichtigsten Anbaugebiete weltweit from 2023-02-16T06:00

In dieser Podcastfolge geht es um die fünf wichtigsten Weinanbaugebiete der Welt. Erfahre mehr über die Geschichte und Bedeutsamkeit von Bordeaux in Frankreich, der Toskana in Italien, dem Napa Val...

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Spanien - eine Einführung from 2023-01-29T07:00

Heute werden wir uns mit dem Weinland Spanien befassen und einen Überblick über die wichtigsten Fakten geben, bevor wir in kommenden Episoden in die Tiefe der Unterregionen eintauchen. Spanien ist ...

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Yvonne Andres über Glühwein from 2022-12-20T06:00

Yvonne spricht mit mir unter anderem über ihre Geheimtipps für guten Glühwein, darüber, wie sie alkoholfreien Glühwein herstellen und welche Rolle Glühwein für die Weinwirtschaft spielt. Viel Spaß ...

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Q&A zu Weinwissen und Empfehlungen from 2022-10-30T06:00

In dieser ersten Q&A-Folge beantworte ich Fragen aus der Community, die mich bei Instagram, per Mail oder in iTunes-Rezensionen erreicht haben (lass auch du gerne eine Rezension da). Dabei geht es ...

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Mallorca-Wein mit Winzer Domenic Amat from 2022-06-16T05:53:46

Was macht Wein aus Mallorca besonders, wie lange gibt es dort schon Wein und taugt der was? All diesen Fragen gehen wir im Weinstein-Podcast auf den Grund.Dieses Mal habe ich auch geschulte Hilfe a...

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Welche roten Rebsorten gibt es in Deutschland? from 2022-03-01T18:22:50

In dieser Episode sprechen wir über die wichtigsten Rebsorten für deutschen Rotwein. Wie schmecken die Weine von Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser und co.?Mit dieser Folge möchte ich euch ein...

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Welche weiße Rebsorten gibt es in Deutschland? from 2022-01-20T06:00

In dieser Episode sprechen wir über die wichtigsten Rebsorten für deutschen Weißwein. Wie schmecken die Weine von Riesling, Silvaner, Müler-Thurgau und co.?Mit dieser Folge möchte ich euch eine Or...

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Was ist Amphorenwein? from 2021-12-21T20:25:24

In dieser Episode gebe ich euch ein paar Hintergrundinformationen zu Weinen aus der Ton-Amphore und spreche dann mit den Winzern Michael Maier, Lenz Jakoby und Florian Jakoby über die Vorteile und ...

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Was ist eine Spätlese / Auslese from 2021-11-25T17:10:39

In dieser Episode des Weinstein-Podcasts erkläre ich den Begriff der Spätlese und der Auslese. Dazu gibt es Antworten auf die Fragen, wie sich beide unterscheiden, wie der jeweilige Wein schmeckt u...

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Burgund: Côte de Nuits from 2021-10-28T05:00

Die Weinbauregion Côte de Nuits unter der Lupe: In dieser Episode findest du eine Beschreibung der Region samt Terroir, geografischer Lage, Beschreibung der Weinstile und derwichtigsten Lagen. Auß...

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Burgund: Mâconnais from 2021-06-05T14:30

Weiter geht es im Burgund und zwar diese Episode mit dem Mâconnais. Die Region nördlich des Beaujolais besticht vor allen Dingen mit Chardonnay, der hier zu fülligen, saftigen Exemplaren ausgebaut ...

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Franciacorta from 2021-05-20T05:10

Mein Lieblingsthema ist und bleibt der Schaumwein! Und was hat mindestens so viel Lebensgefühl wie prickelnder Wein? Das Dolce Vita Italiens! In dieser Episode geht es mit dem Weinstein-Regionenche...

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Ist Wein gesund? from 2021-05-07T09:40

Ist Wein gesund?🧐Mit dieser Frage setzen sich viele Weinliebhaber an irgendeinem Punkt ihrer "Karriere" auseinander und finden wahrscheinlich wenige aussagekräftige Antworten darauf. Da mein Fokus...

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Q&A - Weinfragen #1 from 2021-04-22T14:25:41

Die erste Q&A-Episode des Weinstein-Podcasts! Ich freue mich über eure fleißigen Einsendungen. Wenn du nicht weißt, ob du die Episode hören sollst, dann schau dir die Fragen an, die ich beantwortet...

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Burgund: Côte de Beaune from 2021-04-08T05:10

Weiter geht’s in unserer Reise durch die Bourgogne. Und dieses Mal stoppen wir am südlichen Teil der Côte d'Or: an der Côte de Beaune; benannt nach der mittelalterlichen Stadt, in der berühmte Aukt...

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Burgund: Chablis from 2021-03-25T06:10

Weiter geht es im Burgund. Und zwar mit der nördlichsten Anbauregion der Bourgogne: Dem Chablis! Hier wird Chardonnay von bester Güte angebaut und das in einer speziellen, weltweit für Nachahmer so...

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Was bedeutet Nachhaltigkeit im Weinbau, Wolfgang Bender? from 2021-03-11T06:00

In Episode 102 des Weinstein-Podcasts habe ich den Winzer Wolfgang Bender im Interview, der besonders bei jungen Weintrinkern schon große Bekanntheit mit Weinen wie "tilt" oder "time to say peace" ...

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Wine 101 - Das Einmaleins des Weins from 2021-02-25T06:40

Das kleine Wein 1x1 im Podcastformat! In dieser Folge frische ich mit euch die Weinbasics auf, die im Laufe von 100 Podcastfolgen über den Äther geflossen sind. Hierbei geht es vor allen Dingen um...

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Wie finde ich den richtigen Wein in Gastronomie und Handel? from 2021-02-11T06:25

Wow! 100 Folgen Weinstein-Podcast. Was passiert jetzt? Selbstbeweihräucherung und tausende Glückwünsche?Falsch gedacht! In dieser besonderen Episode gibt es noch mehr Weinwissen für euch im TOP-Li...

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Burgund - Basics from 2021-01-28T06:15

Das Burgund ist ein Flickenteppich verschiedener Weinbergslagen und Weinen unterschiedlichster Klassifikation. Doch diesen Dschungel möchte ich mit euch in dieser Episode durchdringen und euch die ...

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Das Weingut als Familienbetrieb from 2021-01-14T06:25

Weinstein-Folge 98: Das Weingut als Familienunternehmen mit Dr. Jana Hauck. Warum sind so viele Weingüter als Familienunternehmen organisiert? Und welche Vorteile hat das? Diese Fragen kann mir Jan...

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Jahresrückblick 2020 from 2020-12-31T06:10

Die Silvesterepisode des Weinstein-Podcasts! Es geht nicht nur um Corona, versprochen!Wie immer mache ich einen kleinen Jahresrückblick mit euch und bespreche das Weinjahr 2020. Und da man nicht nu...

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Festtagsweine bei Aldi from 2020-12-17T06:15

Welcher Wein zu Weihnachten? Eine Frage, die für einige schon ausgelutscht ist, vielen jedoch alljährlich Kopfzerbrechen bereitet. Wenn ihr im Weinstein-Podcast ein wenig in den Episoden stöbert, ...

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Regionencheck: Beaujolais from 2020-12-03T16:35:25

Seit dem 19.11.2020 ist der neue Beaujolais Nouveau auf dem Markt. Jeden dritten Donnerstag im November erscheint der erste Wein des Jahres (auch Primeur genannt) der Weinbauregion Beaujolais. Doch...

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Yvonne Fries über Genuss als Erlebnis from 2020-11-19T06:05

Für Yvonne Fries geht es beim Kochen nicht nur um sie selbst, denn schon immer galt ihre Leidenschaft dem Gast und dem Erlebnis, welches dieser bei einem Besuch im Restaurant erleben kann. Dies zu ...

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Historische Rebsorten - Interview mit Ulrich Martin from 2020-11-05T06:00

Wenn wir von Wein reden, haben wir die wenigen Rebsorten vor Augen, die wir in den Supermärkten und Vinotheken vorfinden. Bewährt in Geschmack und Ausbau. Doch diese Rebsorten haben Vergangenheit u...

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Gastro und Wein: Interview mit Oberkellner Markus Balzer. from 2020-10-22T05:00

Ich melde mich beschwingt aus dem Urlaub, denn dort habe ich mich hervorragend mit Markus Balzer unterhalten, der im Hotel "Das König Ludwig" als Oberkellner arbeitet und deren hervorragende Weinka...

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Jungwinzerin Katharina Bausch im Interview from 2020-10-08T05:00

Katharina Bausch vom Weingut Hans Bausch nahm sich trotz der stressigen Weinlese Zeit für ein Podcastinterview und berichtet in ihrer fröhlichen, bestimmten und inspirierenden Art von den Herausfor...

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Welchen Wein kann ich lange lagern? from 2020-09-24T05:00

Welcher Wein profitiert von Lagerung? Kann Weißwein zur Reife weggelegt werden? Wie lagere ich Wein? Diese Fragen erreichen mich immer wieder und sind nicht nur für Weineinsteiger interessant, denn...

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10 Foodpairing Tipps für jedermann from 2020-09-10T08:42:41

In dieser Episode bekommt ihr 10 Tipps, die euch helfen, in Zukunft immer den richtigen Wein zum Essen zu trinken. Hier geht's um Aromen, über Säure, Zucker, Fett und mehr!Hört rein, wenn ihr wiss...

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Was ist Weissburgunder? from 2020-08-27T07:28:10

Was ist Weißburgunder? Als Weinneuling kann man oft mit den Rebsortenbegriffen wenig anfangen und fragt sich: wird mir dieser Wein schmecken? Um euch den Weinkauf zu erleichtern, habe ich in der ne...

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Französische Sommerweine from 2020-08-13T05:00

Wein trotz Hitze? Für welchen Wein ihr euch im Sommer entscheiden könnt, erfahrt ihr in der neuen Episode des Weinstein Podcasts mit dem Titel "französische Sommerweine". Genau, es geht dabei spez...

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Was ist Petnat? from 2020-07-30T05:00

Auch ich hab's jetzt endlich geschafft, ein paar Pet-Nats zu trinken. Und ich muss sagen: ich bin begeistert! Knochentrocken, säurebetont und straff durch leichtes Tanningerüst: So macht Perl/Schau...

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Was ist eine Winzergenossenschaft? from 2020-07-17T08:55:19

Im Gespräch mit Ferdinand Sailer vom Hagnauer Winzerverein klären wir für euch die Frage "Was ist eine Winzergenossenschaft?" Dabei geht es um die Vorteile für die einzelnen Winzerfamilien und für ...

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Was ist Blanc De Noir? from 2020-07-02T05:18:07

Was ist "Blanc de Noir"? Er kommt als einfacher Wein daher, der auf Weinfesten und insbesondere von Frauen gern getrunken wird (Achtung Stereotyp!). Blumig, ein wenig rote Früchte und nicht besond...

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Was ist Biowein? from 2020-06-18T05:00

Was ist eigentlich Biowein? Dieser Frage bin ich in dieser Podcastepisode auf den Grund gegangen. Und wer kann das besser beantworten als ein waschechter Praktiker AKA Biowinzer? Also bin ich nach ...

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Wein trifft Musik from 2020-06-04T05:00

Wein trifft House. Unter diesem Motto feiern Lukas und Daniel seit einiger Zeit als DJ-Duo "Vinolectro" fette Partys in den Weinbergen und auf den Weingütern Rheinhessens und der Pfalz. Denn Musik ...

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Online Weinproben from 2020-05-27T05:00

In dieser Podcastfolge geht es um meine Online-Weinproben - also ein wenig Werbung in eigener Sache! In den Zeitungen wurde viel über Weinproben von zu Hause berichtet, im Radio gab es Aufrufe dazu...

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Wein- und Gastronomiebranche in der Coronakrise from 2020-05-21T17:36:02

Philippe Banek arbeitet für einen großen Weinhandel in Saarbrücken, der sich als Generalist mit den Schwerpunkten Italien, Deutschland, Champagne und Provence ein gutes Standing für die Belieferung...

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Janine Brüssel im Interview from 2020-05-14T05:00

Wie tickt Janine Brüssel? Die Winzerin aus Bechtheim startete vor kurzem ihr erstes Livetasting und ist mittlerweile online ziemlich gut aufgestellt. Im Interview für den Weinstein-Podcast erfahrt ...

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Pinot Noir aus Deutschland from 2020-05-07T05:00

In Deutschland nennen wir die königliche Rebsorte Pinot Noir ganz einfach Spätburgunder, denn da steckt auch der Begriff "Burgunder" drin - die Herkunft ist somit schon klar. Doch wie genau entwick...

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Was ist biodynamischer Weinbau? Was ist Demeter? from 2020-04-23T05:00

Wer sich mit ökologisch angebautem Wein, aber auch mit so manchen Spitzenwinzern auseinandersetzt, der wird schon einmal über die beiden Begriffe Biodynamie und Demeter gestolpert sein. Grundsätzl...

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Van Volxem and Friends - Discounterwein unter der Lupe from 2020-04-16T05:00

Discounterweine stoßen in der Weinszene auf starke Ablehnung - so zumindest der Eindruck der letzten Jahre. Doch auch angesehene Winzer gehen mittlerweile diesen Schritt - und ernten damit viel Kri...

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Wein richtig lagern from 2020-04-02T05:00

Was mache ich mit einer angebrochenen Flasche Wein? Wie lagere ich meine Weineinkäufe und wohin mit den ganz edlen Tropfen, die ein paar Jahre ruhen sollen? Diese Fragen stellen sich viele Weinlieb...

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Weißwein aus dem Holzfass from 2020-03-19T06:00

Immer wieder fällt bei meinen Weinproben der Satz "Der Wein hat Holz". Das sorgt bei einigen Teilnehmern für Verwunderung und ratlose Gesichter. Aber auch erfahrene Weintrinker wollen zu dem Thema ...

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Was ist der VDP und wie geht Spitzensilvaner? // Melanie Stumpf-Kröger im Interview from 2020-03-05T06:00

Über Silvaner und über Franken haben wir bereits im Podcast gesprochen. Eine Winzerin aus Franken, die über Silvaner spricht, ist jedoch neu im Weinstein-Podcast! Ich habe Melanie vom Weingut Bick...

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Der Weinfachhandel unter der Lupe (Interview) from 2020-02-20T06:00

Das Thema Wein-Einkauf beschäftigt uns auf dem Podcast seit Beginn. Für den Weinkonsumenten und alle Weinneugierigen stellt sich nämlich stets die Frage danach, wo sie wirklich guten Wein zu einem ...

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Österreich - Steiermark from 2020-02-06T06:00

Die Steiermark unterscheidet sich zu großen Teilen vom Rest der österreichischen Weinbaugebiete und daher widme ich der Region nun eine eigene Podcastepisode. Unterteilt in drei Unterregionen (Vul...

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Champagner from 2020-01-23T06:00

Champagner - der Name steht für sich. Synonym für Wohlstand, Exzess und Perfektion. Das Geheimnis dahinter sind die Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Dazu das einzigartige Terroir...

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Top 3 Wein-Apps from 2020-01-09T06:00

Meine Top 3 Weinapps! Im aktuellen Weinstein-Podcast präsentiere ich euch die drei Weinapps, die es auf mein Smartphone geschafft haben und was sie von der Konkurrenz abhebt. Mir persönlich ist es...

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Jahresrückblick 2019 from 2019-12-26T06:00

Das Jahr neigt sich nach den Feiertagen nun wieder schnell dem Ende zu und es wird Zeit zurückzublicken. 2019 bot viele Weinhighlights. Neben dem Grand Opening von Van Volxem und den ersten großart...

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Ungarische Weine from 2019-12-12T06:00

Schon oft war im Podcast die Rede von osteuropäischen Weinen, speziell von ungarischen Weinen, sodass ich kurz vor Jahresende dann doch einmal eine Episode zu diesem Thema veröffentlichen wollte. U...

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Wei(h)nachten from 2019-11-28T05:37:38

Weihnachten ist die Zeit der schweren Rotweine und des teuren Schaumweins. Denn das sieht gut aus und macht was her. Doch welche Weine passen zu welchen Gerichten und wozu greift man, möchte man We...

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Sherry from 2019-11-14T06:00

Hochprozentig aber unterschätzt - das ist der Sherry. Ein Wein, den die Deutschen nur in Verbindung mit einem Stier auf dem Etikett kennen und ihn meist in die Aperitif-Ecke stellen. Zu Unrecht, ve...

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Portwein from 2019-10-31T06:00

Dies ist eine kleine Weinwissensfolge zum Thema "Portweine". Statt euch Wein einzuflößen, gibt es dieses Mal einen Schluck aus dem Becher der Erkenntnis: Der wohl bekannteste Wein aus Portugal und ...

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Südtirol from 2019-10-17T06:42:03

In der nördlichsten Weinbauregion Italiens finden wir einen tollen Mix aus italienischer Liebe zur autochthonen Rebe und deutscher Präzision. Somit entstehen in den warmen Tälern zwischen Österreic...

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Süditalien from 2019-10-03T05:00

Mit "Süditalien" beenden wir die Rundumschau in der Italienreihe. Der Süden mit der Halbinsel Apulien und der Insel Sizilien packt nochmal so richtig die Hitzekeule aus und beschert uns äußerst krä...

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Weinstein on Tour: Weinaufstrich mit Christoph from 2019-09-19T05:00

Christoph aka @der_weinfreund hat mich zu sich nach Hause eingeladen, um ein paar Weine zu trinken, denn er hat ein großes Faible für italienische Weine. Da es in der aktuellen Podcastreihe um ital...

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Mittelitalien from 2019-09-05T05:00

Italienische Weine haben bekannte Namen wie "Chianti", "Montepulciano d'Abruzzo" oder "Brunello di Montalcino". Die hier genannten kommen alle aus dem mittleren Bereich Italiens, häufig aus der bei...

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Norditalien from 2019-08-22T05:00

Unsere Weinreise durch Italien beginnt im Norden und damit in einer der spannendsten Weinregionen des Landes. Hier finden wir die Subregionen Piemont, Venetien, Soave, Prosecco, Valpolicella, Barol...

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Interview mit Daniel Bayer from 2019-08-08T05:00

Auf Instagram und Facebook ist er ein bekanntes Gesicht der Wein-Community und in der analogen Welt gern gesehener Gast bei Winzern und Wein-Events. Daniel Bayer betreibt den größten deutschsprachi...

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Tipps zum Wein-Einkauf from 2019-07-25T05:00

Der Weinkauf bleibt für viele ein Mysterium, insbesondere wenn man vor solch langen Regalen steht. Meist ist es am Besten, eine Beraterin oder einen Berater anzusprechen, sofern es sie/ihn denn gib...

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Italien - Einführung from 2019-07-11T05:00

Bella Italia ist bekannt für seine trinkigen, leicht zugänglichen Weißweine und seine teuren sowie anspruchsvollen Rotweine. Dennoch gab es auch viel Kritik an den "grigiofizierten" Weißweinen und ...

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1 Jahr Weinstein-Podcast from 2019-06-27T05:00

Zeit zu Feiern! Seit einem ganzen Jahr gibt es nun den Weinstein-Podcast! Ich freue mich sehr, dass ihr abonniert habt, dass ihr euch wild durch die Episoden gehört habt und dass ihr drangeblieben ...

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Sauvignon Blanc - Fortsetzung from 2019-06-20T05:00

Wie versprochen folgt diese Woche die Verkostung der beiden Sauvignon Blancs. Zum einen gibt es den Wein aus der alten Welt (Pouilly Fumé): Domaine Jean Claude Chatelain - Sauvignon Blanc 'Les Cai...

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Sauvignon Blanc from 2019-06-13T05:00

Der Sauvignon Blanc, auch Blanc Fumé genannt, mauserte sich zu einer der beliebtesten Weißweinsorten weltweit. Ist er Szenegängern durch super aromatische Weine aus der neuen Welt bekannt, verbinde...

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Weinlektüren from 2019-06-06T05:00

Es wird so viel über Wein gesprochen, aber fast noch mehr wird über Wein geschrieben. Blogartikel, Kolumnen, Bücher, Zeitschriften, Weinführer und und und. Doch was sticht aus der Masse hervor - wa...

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Rosé from 2019-05-30T05:00

Nicht Fisch nicht Fleisch - Rosé? Die einen würden am liebsten nichts anderes trinken und die anderen können dem rosa Wein nichts abgewinnen. "Ist doch gepanscht" hörtman oft. Doch dem ist nicht so...

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Sommerweine 2019 from 2019-05-23T05:00

Was trinkt ihr diesen Sommer? Das richtige Sommergetränk muss nicht immer ein kühles Bier sein oder ein Aperol Spritz! Die Weinwelt ist für euch da und versorgt euch mit leckeren Drinks in der heiß...

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Pinot Noir from 2019-05-16T05:00

Pinot Noir, auch Spätburgunder im deutschsprachigen Raum genannt, zeichnet sich durch seine samtige Eleganz und die Vielfältigkeit seines Aromenspektrums aus. Von jungen, fruchtbetonten Sommerweine...

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Weintemperatur from 2019-05-09T05:00

Die richtige Trink- und Serviertemperatur ist nicht immer die "Zimmertemperatur" oder die Empfehlung auf der Flaschenrückseite. Als Weinanfänger oder Laie steht man oft vor der Frage, wie kalt oder...

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Weinjahrgang 2018 from 2019-05-02T05:00

Der Jahrgang 2018 wird seit seinem Sommer schon mit Vorschusslorbeeren beglückt. Dennoch ist es erst jetzt, im Mai 2019, langsam an der Zeit, dies wirklich einschätzen zu können, da die ersten Wein...

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Weinstein-Podcast
Weinstein Reisefolge 1 - Elsaß und Kaiserstuhl from 2019-04-25T05:00

In dieser Episode des Weinstein-Podcasts berichte ich euch von einem kurzen Trip nach Colmar und an den Kaiserstuhl, zwei sehr warme Weinregionen unserer Breitengrade, die sich trotz ihrer geograph...

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Gläser from 2019-04-17T05:00

Wir trinken (meist) aus Gläsern - nicht aus Flaschen. Okay, das ist situationsabhängig. Dennoch spielt das Glas beim Weingenuss eine nicht zu unterschätzende Rolle!Welche Unterscheide es zwischen d...

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Schweiz from 2019-04-11T05:00

Die Schweizer können vieles einfach sehr gut. Dazu gehört auch der Weinbau. Präzise, durchdacht und qualitativ exzellent präsentieren sich die Betriebe und die Weine. Doch leider geht nicht viel We...

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Weinwettbewerbe from 2019-04-04T05:00

Weinmedaillen pflastern die Regale der Supermärkte und Landing Pages der Onlineshops. Ihr habt eure ganz eigene Meinung dazu und ich versuche diese Woche im Podcast dem Ganzen ein wenig näher auf d...

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Weinverschlüsse from 2019-03-28T06:00

Die Verschlussindustrie experimentiert mit verschiedenen Methoden, unsere geliebten Weine lange haltbar und trotzdem alterungsfähig zu machen. Als Verbraucher kann man da schnell verunsichert vor e...

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Prosecco from 2019-03-21T06:00

Beliebter Partydrink oder Aperitif beim Italiener: Der Prosecco. Auch gerne verschrien als Mädchengetränk oder als minderwertiger Schaumwein. Doch das Image hat sich gewandelt und die Weine gab es ...

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Österreich - Burgenland from 2019-03-14T06:00

Der vorerst letzte Teil der Österreichreihe beschäftigt sich mit dem Rotweinland Österreichs: Dem schönen Burgenland im Osten des Landes. Tolle Blaufränkisch und Zweigelt, aber auch toll ausgebaute...

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Große Flaschen from 2019-03-07T06:00

"Ich trinke nur aus Magnumflaschen", schrie der Börsenmakler die schüchterne Bedienung an, nachdem er sich die Kaviarreste mit Fünfhunderteuroscheinen vom Mund abgewischt hatte... So oder so ähnlic...

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Österreich - Kremstal/Kamptal from 2019-02-28T06:00

Zwischen Wachau und dem Weinviertel liegen Kremstal und Kamptal, zwei Täler, die sich in Sachen Weinbau nicht verstecken müssen und gerade bei der Weißweinproduktion sehr viel zu bieten haben. Grün...

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Österreich - Wachau from 2019-02-21T06:00

So nah und doch so fern. Österreichs Weine sind hervorragend, doch nicht immer leicht zu bekommen. Die Nachfrage wächst, doch noch nicht genügend Händler halten den guten Stoff bereit. Damit ihr wi...

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W-Einkauf from 2019-02-14T06:00

Die Frage nach dem besten Weg, um Wein einzukaufen, rührt immer wieder die Gefühle vieler Weintrinker auf, denn letztendlich sind es doch der kleine Weinladen um die Ecke oder die Vinothek, deren B...

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Neuseeland from 2019-02-07T06:00

Die abgelegenste aller Weinregionen befindet sich im abgelegensten Land - logisch, oder? Neuseeland ist historisch gesehen ein Newcomer der Weinwelt, doch erreichte in sehr kurzer Zeit einen sehr g...

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Terroir 1.1 - Grand Cru from 2019-01-31T06:00

Wie versprochen geht es weiter mit dem Thema Terroir - ein scheinbar unendlich "beackerbarer" Begriff der Weinwelt. Dieses Mal widmen wir uns den Weinen aus großen Lagen bzw. Grand Crus, die laut i...

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Elsass from 2019-01-24T06:00

Das Elsaß war lange politischer Spielball, Gebiet zwischen den Kulturen und weder Fisch noch Fleisch - doch beim Wein, da war es schon immer großer Spieler. Grand Crus wohin das Auge reicht, Weißwe...

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Terroir 1.0 from 2019-01-17T06:00

Terri, Terrä, Terroir - kann ich nicht aussprechen, was soll das? Die meisten Weinfreunde haben den Begriff einmal gehört und viele diskutieren ihn. Terroir ist ein Schlagwort der Weinwelt, das für...

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Schaumwein 1.2 from 2019-01-10T06:00

Das Thema Sekt&Co. verfolgte mich zwischen den Feiertagen und findet daher eine schnelle Rückkehr in den Podcast - zur Folge 30 (da passt Sekt ja ganz gut zum Feiern). Diese Episode befasst sich vo...

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2019 - eine Prognose from 2019-01-03T06:00

Wir wagen eine Vorhersage für das kommende Jahr! Was erwartet die Weinwelt im Jahre 2019? Welche Trends sind absehbar, welche Überraschungen könnten lauern und wieso wollen auf einmal alle "back to...

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Jahresrückblick 2018 from 2018-12-27T06:00

Ob Lanz oder Jauch - der Jahresrückblick ist eine etablierte Medienbank, um Altes zu verwursten, die Feiertage zu entlasten und um nochmal eine kurze Rückschau zu geben, bevor es dann mit frischem ...

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Glühwein from 2018-12-20T06:00

Warmer Wein - billiger Fusel oder winterlicher Genuss? In dieser Folge wird nicht lange diskutiert - stattdessen gebe ich euch mein persönliches Lieblingsrezept für leckeren Glühwein und gebe Tipps...

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Schaumwein from 2018-12-13T06:00

Knallende Korken, übersprudelnder Luxus und betörendes Geprickel - das klingt nach Exzess, aber auch nach Sekt, Champagner, Cava oder Cremant. Die Welt steht auf Schaumwein, doch wie kommt der Blub...

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Hefe from 2018-12-06T06:00

Autolyse, BSA, Brettanomyces, Saccharomyces - das schreit alles nach Chemieunterricht! Was hat das mit Wein zu tun? Ziemlich viel sogar, denn all das hat im engeren oder weiteren Sinne mit Hefe und...

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Weinstein-Podcast
Winterweine from 2018-11-29T06:00

Winter is coming! Und das bringt uns nicht bloß Untote und klirrende Kälte - nein! Wir können nun endlich diese schweren und gewürzlästigen Rotweine aufziehen, von denen wir in so manch kalter Nach...

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Franken from 2018-11-22T06:00

Fränkisch ist nicht nur Bier und Rostbratwurst! Es ist auch Silvaner, Bocksbeutel, Rotwein - eben richtig guter Stoff!In dieser Episode erzähle ich euch ein wenig zu diesem manchmal unterschätzten ...

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Baden und Württemberg from 2018-11-15T06:00

Baden-Württemberg ist uns als Bundesland bekannt, als Weinanbaugebiet allerdings leider nicht jedem Weininteressierten - zu Unrecht, wie ich finde! Die beiden Gebiete sind besonders für ihre Rotwei...

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Herbstweine from 2018-11-08T06:00

Der Herbst bringt warme Kleidung, bunte Blätter und eine riesige Palette an Gerichten und Menüs mit sich, die danach schreien vom passenden Wein begleitet zu werden!Was aber macht einen Wein zum He...

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Rheingau from 2018-11-01T06:00

Am Rhein trinkt man Riesling. Von süß bis trocken und das schon seit Jahrhunderten. Wie die Region sich entwickelt und welche Winzer man auf dem Schirm haben sollte, das erfahrt ihr hier beim Weins...

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Rheinhessen from 2018-10-25T05:00

Die Liebfrauenmilch ist so manchem vielleicht noch ein Begriff. Doch das heutige Rheinhessen hat damit nichts mehr zu tun! Zumindest mit der fiesen, süßen Milch nicht. Was sich in diesem Weinbaugeb...

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König Riesling from 2018-10-18T05:00

Die in Deutschland meistangebaute Rebsorte ist der Riesling. Von Kennern wie Einsteigern gemocht, in der ganzen Welt gefeiert und gleichzeitig doch so speziell. Wie wächst er, was macht ihn so beso...

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Alltagsweine from 2018-10-11T05:00

Weine für jeden Tag - was zeichnet sie aus? Sie dürfen nicht zu teuer sein, sollen zum Essen oder zu alltäglichen Gelegenheiten passen und müssen dennoch ordentlichen Qualitätsansprüchen entspreche...

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Fassreife from 2018-10-04T07:21:35

Barrique, Tonneau, französische und amerikanische Eiche - alles Begriffe, die etwas mit der Fassreife zu tun haben und in jedem Gespräch unter Weinkennern eine Rolle spielen. Doch was hat es damit ...

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Zum Wohl. Die Pfalz from 2018-09-27T05:00

Das zweitgrößte Weinbaugebiet Deutschlands ist sicher eins der wärmsten und herzlichsten. Als einladend und ausschenkend lernt man die Pfälzer kennen und auch ihre Weine wissen zu überzeugen. In e...

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Ahr/Nahe from 2018-09-20T05:00

Sowohl das kleine Weinanbaugebiet der Ahr (was jedoch das größte geschlossene Rotweinanbaugebiet Deutschlands ist) als auch die Nahe fliegen beide oft unter dem Radar, wenn man den Laien fragt, wo ...

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Mosel from 2018-09-13T05:00

Im Moseltal wächst fast ausschließlich Riesling. Langweilig? Weit gefehlt! Die Weine des Flusses (inkl. Saar und Ruwer) sind so vielseitig wie nur irgend möglich, sind vielfach prämiert, erlangen W...

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Chardonnay from 2018-09-06T05:00

Diese Rebsorte hat in den letzten Jahren - insbesondere durch Serien wie Desperate Housewifes - einen schlechten Ruf bekommen. Das hat sogar einige Winzer verleitet auf den Zug aufzuspringen und ih...

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Muss guter Wein teuer sein? from 2018-08-30T14:39:39

Muss man wirklich so viel Geld für einen guten Wein ausgeben? Oder ist das totaler Unsinn? In dieser Folge des Weinstein Podcasts behandeln wir die immer wieder aufkommende Frage nach dem Preis vo...

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Das Weinetikett verstehen from 2018-08-23T05:00

Wie liest man die Begriffe auf der Weinflasche? Was bedeuten die geografischen Angaben? Woran erkenne ich einen guten Wein? Was sind Kriterien, die für einen guten Wein sprechen und wie finde ich d...

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Pfälzer Weinfeste from 2018-08-16T05:00

In dieser kurzen Folge bekommt ihr einen kleinen Teaser für die Abenteuer, die die Pfalz für euch auf Lager hat. Wie muss man sich ein Weinfest in Deidesheim vorstellen? Warum gehen Menschen auf ei...

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Supermarkt Weine - International from 2018-08-09T05:00

Wir sind wieder im Geschäft um die Ecke (Edeka) und kaufen Wein. Unteres Preissegment von ca. 5€. Der Fokus liegt dieses Mal auf den riesigen Erzeugern der internationalen Weinwelt: Gallo, Osborne ...

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Griechischer Wein from 2018-08-02T05:00

Podcast aus dem Kreta-Urlaub. Und dabei darf der einheimische Wein natürlich nicht fehlen! Griechenland als Weinland ist wieder stark im Kommen und platziert sich in gutem Licht - abseits des für d...

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Supermarkt-Weine from 2018-07-26T09:38:07

In Folge #06. Geht es EDEKA an den Kragen - im positiven Sinne! Wir probieren 3 deutsche Weine, die bei der Supermarktkette erhältlich sind und überlegen, ob es sich denn lohnt im Supermarkt Wein z...

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Teil 2 der Discounter-Verkostung from 2018-07-19T05:00

Im zweiten Part der Discounter-Probe trinken wir drei Rotweine von AldiSüd, die sich preislich zwischen 3 und 6 Euro aufhalten. Was macht der rote Jauch-Wein? Kann er überzeugen, nachdem der Weißwe...

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Teil 1 der Discounter-Verkostung from 2018-07-12T06:00

In dieser Folge kümmern wir uns um Weine aus dem günstigen Supermarkt. Speziell um Aldi Süd, da sich dort zur Zeit einiges im Wandel befindet. Wir finden raus, ob man dort denn mittlerweile ordentl...

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Der Geschmack und der Gesamteindruck from 2018-07-05T07:00

Folge 03 des Weinsteinpodcasts bringt euch näher, welche Rolle die Zunge bei der Verkostung spielt, wie wir den Geschmack eines Weines beurteilen und letztlich in die Gesamtbewertung der Verkostung...

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Der Duft des Weins from 2018-06-30T10:55:40

Der zweite Teil der Verkostungsreihe rückt dem Geruch des Weins auf die Pelle und bringt euch die primären, sekundären und tertiären Aromen des Dufts näher. Dabei lernen wir warum der Geruch so ung...

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Der optische Eindruck from 2018-06-30T10:55:36

Viele Weinexperten halten ihre Gläser gegen das Licht, um dann mit gerümpfter Nase die Farbe des Weins zu beurteilen und ihre Schlüsse daraus zu ziehen. Was soll das? In der ersten Folge der Verkos...

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Weinstein Teaser from 2018-06-30T10:53:45

In diesem Teaser zum Projekt "Weinstein-Podcast" erfahrt ihr, was ich mir dabei überhaupt gedacht hab, einen weiteren Wein-Podcast ins WWW zu schmeißen, was ihr in Zukunft hier erwarten könnt und w...

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