Creatief met reststromen: van soja-pulp naar schimmelkaas - a podcast by BNR Nieuwsradio

Mede mogelijk gemaakt door: Broadwick


In deze audio hoor je Sasker Scheerder van Manenwolfs Foodlab. Meer over dit project, maar ook over het aankomende Low Food symposium (er zijn nog kaarten) en de Chefs Academy lees je hier: Low Food. Luister ook:Het hele gesprek, met zowel Sasker als Elzelinde van Doleweerd van Upprinting Food over bouillon en oprichter van de Low Food-beweging chef Joris Bijdendijk, is hier terug te luisteren:

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Further episodes of Wetenschap Vandaag | BNR

Further podcasts by BNR Nieuwsradio

Website of BNR Nieuwsradio