Podcasts by Wirf mich nicht weg - der Podcast für mehr Wertschätzung für unsere Lebensmittel
Wir widmen uns dem Thema Lebensmittelverschwendung. Viel zu viel landet in der Tonne, obwohl man so einfach etwas dagegen tun kann. Claudia und Caro - zwei Ökotrophologinnen stellen euch das Problem vor und werden nach und nach Tipps, Tricks und Rezepte vorstellen, damit weniger Lebensmittel in der Tonne landen. Mehr über unser Projekt auch bei Instagram @wirfmichnicht
Further podcasts by Claudia und Caro
Podcast on the topic Ernährung
All episodes
#54 - Essen aus dem Müll? from 2023-09-28T13:07:24
Heute spreche ich mit Jakob über das Thema Containern. Containern ist das Retten von genießbaren Lebensmitteln, die von Supermärkten weggeschmissen wurden. Dafür fährt man die Mülltonnen der Superm...
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#53 - Etiketten und Lebensmittellagerung from 2023-07-04T14:45:17
Das Motto heute: Schön haltbar! In dieser Folge sprechen wir über die Notwendigkeit von Etiketten und der guten Beschriftung im Vorratsschrank. Claudia gibt Tipps zur allgemeinen Aufbewahrung und e...
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#52 - Veganuary und Zero Waste from 2023-01-27T10:42:56
Veganuary und Zero Waste – Passt das Zusammen? Für viele ist der Veganuary ein guter Neujahrsvorsatz mit dem Ziel Umwelt und Tiere zu schützen und nachhaltiger ins neue Jahr zu starten. Dabei spiel...
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51 # - Gewinnerkinder und Tobi Krell from 2022-11-29T11:20
Es war wieder soweit! Gemeinsam mit unseren Kooperationspartnern der GEOlino und Toppits haben wir zum Wettbewerb aufgerufen. In der heutigen Folge stellen unsere Gewinnerkinder ihre Rezepte vor un...
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50 # - Lebensmittelrettung in herausfordernden Zeiten from 2022-08-26T12:57
Die fairTEiLBAR rettet überproduzierte, abgelaufene oder nicht der Norm entsprechende Lebensmittel, welche aber noch genießbar sind.🍎🥕Die gretteten Lebensmittel werden im Laden nach dem “Pay What...
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#49 - Resterezeptwettbewerb für Kinder from 2022-07-27T08:41:57
Gemeinsam mit Toppits und GEOlino stellen wir euch heute unseren neuen Resterezeptwettbewerb für Kinder vor. Teller statt Tonne - warum Reste eine 2. Chance verdienen. Übrig gebliebene Lebensmittel...
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#48 - Planetary Health Diet und Lebensmittelverschwendung from 2022-06-15T14:30
Die "Planetary Health Diet" - eine Ernährungsweise, die gleichermaßen gut für die Erde und für den Menschen ist. Laut der EAT-Lancet-Comission lässt sich nur durch eine globale Adaption dieser gewä...
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#47 - Von der Wurzel bis zum Blatt from 2022-05-25T12:20
Von der Wurzel bis zum Blatt - genau so sollte die ideale Verwertung von Pflanzen aussehen. Nämlich ganzheitlich. Statt den üblich verzehrten Teilen würden so auch z.B. die Blätter, Wurzeln und sog...
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#46 - Einkaufen im Unverpacktladen from 2022-05-11T09:56:03
Unverpackt einkaufen liegt voll im Trend und das nicht ohne Grund: Die Unverpacktläden wollenhelfen, der Flut an Verpackungsmüll entgegenzuwirken, der viele Einkaufsläden sonst begegnen. Dadurch, d...
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#45 - Über die Ernährungsstrategie und Lebensmittelverschwendung from 2022-04-20T12:27:57
Zu Besuch im @ZEHN – dem Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen. In dieser Podcastfolge spricht Claudia mit Maren und Charlotte über die Niedersächsische Ernährungsstrategie für ein...
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#44 - Schülerinnen und Schüler gegen Lebensmittelverschwendung from 2022-03-23T14:25
Welche Lebensmittel landen bei euch Zuhause in der Tonne? Was kann man mit den Resten seines Pausenbrots machen? Und was mit altem Obst, das vielleicht schon ein paar braune Stellen hat? Diese und...
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#43 - Rund um den Kohl from 2022-02-09T14:45
Rund um den Kohl. In dieser Folge spricht Claudia über Kohl und die ganzheitliche Verwertung davon. Es startet mit einem schönen Gedicht über den Kohl und um die Kohltourhauptstadt Oldenburg. https...
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#42 - Leckere Resterezepte from 2022-01-26T13:35:35
In der heutigen Folge geht es um beliebte Resterezepte und insbesondere um intuitives Kochen. Wenn man vor dem Kühlschrank steht und nicht weiß, was man kochen soll, stellt Claudia euch fünf super ...
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#41 - Familienalltag und Lebensmittelverschwendung from 2022-01-12T16:10
Wir starten ins neue Jahr mit einem besonders spannenden Thema: Familienalltag und das Wegwerfen von Lebensmitteln! Wie geht man mit Lebensmittel"verlusten" bei Kleinkindern um? Wie können Reste ve...
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#40 - Lebensmittel (Restlos) retten from 2021-12-15T11:30
Diese Woche stellen wir euch im Podcast den Verein Restlos aus Bielefeld vor. Restlos e.V. hat das Ziel, Lebensmittel wieder mehr wertzuschätzen. Dazu werden täglich gemeinsam mit Kooperationspartn...
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#39 - Mein Weg und meine Erfahrungen beim Lebensmittelretten from 2021-12-01T23:01
Heute erzählt euch Claudia ihren Weg beim Lebensmittelretten. Was ist dein Weg? Wie bist du dazu gekommen? Die ersten Schritte, dass Ausprobieren verschiedener Apps… und wie fing alles an?Hab den...
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#38 - Alles für die Tonne from 2021-11-17T10:50
Heute schauen wir nicht in die Röhre, sondern in die Tonne und sprechen darüber, was mit unseren Abfällen passiert. Zu Gast ist bei mir Verena, sie ist Abfallberaterin in Delmenhorst. Wie viel Müll...
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#37 - Kuriose Verwendungen für Lebensmittelreste from 2021-11-03T15:00
Wir haben nun schon wirklich viele Ideen gesammelt und vorgestellt, Lebensmittelreste in der Küche weiter zu verwerten. Aus altem Brot werden Brotlinge, aus Schalen und Strünken knusprige Chips ode...
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#36 - Foodblog, Lebensmittelverschwendung und Nachhaltigkeit from 2021-10-20T10:05
Foodblog, Nachhaltigkeit und Lebensmittelverschwendung. Claudia spricht heute bereits zum 2. Mal mit Janka von Jankalicious. Janka ist Food- und Nachhaltigkeitsbloggerin. Die erste gemeinsame Folge...
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#35 - Hunger und Lebensmittelverschwendung from 2021-10-06T09:05
Wir blicken heute in den globalen Süden und den Kontrast zwischen Hunger und Lebensmittelverschwendung. Das machen wir mit Marius einem Bildungsreferenten von Brot für die Welt von der evangelisch ...
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#34 - Kinderstimmen für länger leckere Lebensmittel from 2021-09-29T10:35
Wir haben nachgefragt.... Was kann man tun, damit Lebensmittel länger lecker bleiben? Diese Folge ist in Kooperation mit der GEOlino und Toppits entstanden. Mehr Informationen auf: [www.wirf-mich-n...
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#33 - Blick in unseren Kühlschrank from 2021-09-22T10:00
Es geht um den Kühlschrank und einige Lifehacks, die dafür sorgen, dass Lebensmittel länger haltbar und länger lecker bleiben. Claudia beschreibt, wie man die richitge Ordnung schafft:Oben warm und...
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#32 - Rund um den Apfel from 2021-09-08T10:00
Wieder sprechen Claudia und Caro über ein bestimmtes Lebensmittel. Ein Lebensmittel, das man jetzt überall an vielen Bäumen sieht: der Apfel. Es geht darum, was man machen kann, wenn man eine riesi...
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#31 - Mit Essig gegen die Lebensmittelverschwendung from 2021-08-25T10:00
Wieder eine neue Podcastfolge und heute sprechen Claudia und Caro über ein Lebensmittel, das beim Thema Lebensmittelverschwendung aus mehreren Gründen eine große Rolle spielt: der Essig. Es geht um...
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#30 - Schimmeliger Küchenkrimi from 2021-08-11T11:55
Im heutigen Podcast dreht sich alles um Schimmel, Verderb, Mikroorganismen und den richtigen Umgang mit verdorbenen Lebensmitteln. Claudia und Samira erklären, was Mikroorganismen überhaupt sind, w...
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Kinderfolge: Thema Schimmel from 2021-08-09T10:05
Claudia erklärt hier einmal ganz einfach, was Schimmel und Mikroorganismen sind. Gleichzeitig wird dazu aufgerufen sich an dem Wettbewerb zu beteiligen und Ideen einzusenden, die Lebensmittel länge...
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#29 - Gefrierbeutel und Nachhaltigkeit from 2021-07-28T10:35
Gefrierbeutel und Nachhaltigkeit. Wie geht das eigentlich auch noch mit Lebensmittelverschwendung zusammen? Je mehr Lebensmittel in der Tonne landen, desto größer sind die Umweltfolgen. Rette ich ...
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#28 - Übers Frischhalten, Projektförderung und Kopfraumluft from 2021-07-14T10:00
In dieser Folge geht es um die Motivation von Toppits® etwas gegen Lebensmittelverschwendung zu unternehmen, über das länger Frischhalten von Lebensmitteln und über Kopfraumluft und Gefrierbrand. W...
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#27 - Ernährungsmythen from 2021-06-30T10:00
In dieser Folge geht es um Mythen, die dazu führen, dass Lebensmittel weggeworfen werden. Claudia und Caro sprechen darüber, ob man eine Mahlzeit mit Spinat, Fisch oder Pilzen wirklich nicht mehr a...
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#26 - Zero Waste am Beispiel der Zitrone from 2021-06-02T10:00
In dieser Woche dreht sich alles nur um ein Lebensmittel - die Zitrone. Sie ist so vielseitig einsetzbar und auch hier kann man die komplette Zitrone verwenden. Claudia und Caro erzählen die Verwen...
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#25 - Vorurteile gegen Lebensmittelretter*innen from 2021-05-19T10:00
In dieser Folge geht es nicht direkt um Lebensmittelverschwendung, sondern um die Personen dahinter. Claudia und Caro sprechen über Vorurteile, die manchmal auf Lebensmittelretter*innen treffen. Da...
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#24 - Regrow your Küchenabfälle from 2021-05-05T10:00
Diese Folge dreht sich wieder um das Thema Anpflanzen. Aber dieses Mal gehen wir gleichzeitig direkt dagegen vor, dass Lebensmittel im Müll landen - Wahnsinn oder? Wir sprechen über das Nachwachsen...
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#23 - Tipps und Tricks gegen Lebensmittelverschwendung 2 from 2021-04-21T10:00
Am 02. Mai ist der Tag gegen Lebensmittelverschwendung. Passend dazu haben Claudia und Caro wieder über einfache Tipps und Tricks gesprochen, die Lebensmittel retten können. Es geht zum Beispiel um...
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#22 - Was ist fairer Handel? from 2021-04-07T10:00
Letztes Wochenende war Ostern und die viele Schokolade in Form von Schoko-Osterhasen hat Claudia und Caro darauf gebracht mal über das Thema zu sprechen wo unsere Zutaten für die Schokolade herkomm...
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#21 - Pflanztipps für den Garten from 2021-03-24T11:00
Es wird Frühling und das heißt und für viele geht es nun in den Garten, um Obst und Gemüse anzupflanzen. In dieser Folge geht es besonders um Pflanztipps, die besonders für den Anfang geeignet sind...
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#20 - Was ist Aquafaba? from 2021-03-10T11:00
In dieser Folge dreht sich alles um Hülsenfrüchte und Aquafaba. Das ist das Wasser, in dem Hülsenfrüchte gekocht werden und das man zum Beispiel in Kichererbsenkonserven findet. Bevor wir uns mit d...
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#19 - Was passiert in der Politik gegen Lebensmittelverschwendung? from 2021-02-24T11:00
In dieser Folge sprechen wir mit dem Abgeordneten des niedersächsischen Landtags Philipp Raulfs über Lebensmittelverschwendung. Es werden politische Maßnahmen beschrieben, die die Verschwendung ve...
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#18 - Unser täglich Brot - Lebensmittelverschwendung from 2021-02-10T10:55
In dieser Woche sprechen Claudia und Caro über das Thema Brot. Im letzten Jahr ist das Brotbacken zu Claudias Hobby geworden - Essen tun es aber beide gerne. Wenn man das Brot aber nicht richtig la...
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#17 - Wie ernähre ich mich im Winter regional und saisonal? from 2021-01-27T11:00
Regionalität und Saisonalität in der Ernährung - besonders im Winter eine ganz schöne Herausforderung. Claudia und Caro besprechen mit Rebecca, die diese Folge unser Gast ist, die Vorteile daran. R...
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#16 - Neujahrsvorsätze - Nachhaltige Ernährung from 2021-01-13T11:00
New year - new me. Jedes Jahr zum Jahreswechsel nehmen wir uns Dinge vor, die wir im neuen Jahr ändern. Fitnessstudios werden überrannt, alle möglichen Diäten werden angefangen. Das Abnehmen, um zu...
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#15 - Weihnachten und Lebensmittelverschwendung from 2020-12-16T11:20
Bald ist Weihnachten und auch hier gibt es einen Zusammenhang mit dem Thema Lebensmittelverschwendung. Der Dezember ist voller Feiertage. Das bedeutet oft viel Essen und dementsprechend aber viel E...
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#14 - Lebensmittelspenden - Foodsharing und Die Tafel from 2020-12-02T13:50:31
In dieser Folge geht es darum, dass einige Betriebe, insbesondere Supermärkte und Bäckereien übriggebliebene Lebensmittel spenden statt sie in die Tonne zu werfen. Claudia und Caro sprechen in dem ...
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#13 - Wie teste ich Lebensmittel? from 2020-11-18T08:40:35
In der heutigen Podcastfolge geht es um das Thema. „Wie kann ich Lebensmittel testen“. Dies ist ein sehr wichtiges Thema, da man ja auf der einen Seite keine Lebensmittel wegwerfen möchte, die eige...
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#12 - Lebensmittelverluste in der Landwirtschaft - fairteilbar from 2020-11-04T11:00
Die Landwirtschaft ist als erster Schritt ein wichtiger Teil der Wertschöpfungskette von Lebensmitteln. Deshalb ist es auch wichtig darüber zu sprechen, wieviele und welche Lebensmittel warum in de...
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#11 - Küchenhacks gegen die Lebensmittelverschwendung from 2020-10-21T14:35:59
Was haben Eiswürfelförmchen, ein Teigschaber, Gläser, ein Kühlschrank, ein Gefrierschrank und ein Löffel gemeinsam? Es sind alles Küchenutensilien, die uns helfen können, dass am wir am Ende wieder...
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#10 - Mit einem Foodblog zu mehr Nachhaltigkeit - Jankalicious from 2020-10-07T10:00
In der bundesweiten Aktionswoche gegen Lebensmittelverschwendung war einiges los. Unter anderem hat Claudia die Foodbloggerin Janka mit ihrem Foodblog Jankalicious getroffen. Im Gespräch geht es da...
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#9 - Deutschland rettet Lebensmittel from 2020-09-23T08:25:10
Momentan läuft die bundesweite Aktionswoche gegen Lebensmittelverschwendung unter dem Motto "Deutschland rettet Lebensmittel" und zu diesem Anlass gibt es das erste Mal Gäste im Podcast! Bei uns s...
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#8 - Lebensmittelverschwendung im Handel from 2020-09-09T12:03:27
In dieser Folge sprechen Claudia und Caro über den Handel und warum dort Lebensmittelabfälle anfallen und was damit passiert. Welche Ansätze gibt es hier, Lebensmittelverschwendung zu verringern un...
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#7 - Lebensmittelverschwendung und Einkaufen from 2020-08-26T07:15:23
Das Thema Einkaufen steht im Mittelpunkt. Was kann man hier schon beachten, damit nachher weniger in der Tonne landet? Eine gute Planung und auch die Vorratshaltung zuhause sind entscheidend. Claud...
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#6 - Lagerung from 2020-08-12T10:00
Heute reden wir über die Lagerung von Lebensmitteln und wie die richtige Lagerung helfen kann, dass Lebensmittel länger haltbar sind, wir sie länger genießen können und somit weniger Lebensmittel i...
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#5 - Obst und Gemüse im Glas from 2020-07-29T09:56:24
Jetzt geht es buchstäblich ans Eingemachte. Wir reden über das Einmachen, das Einkochen und das Einwecken, wie das funktioniert und welche Unterschiede es gibt. Wir geben Tipps, was es zu beachten ...
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#4 - Folgen von Lebensmittelverschwendung from 2020-07-15T08:25:35
Heute geht es um die ökologischen, ökonomischen und sozialen Folgen, die die Verschwendung von Lebensmittel mit sich bringen.
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#3 - Zero Waste Kitchen from 2020-07-01T08:21:50
Heute geht's um eine Zero-Waste-Kitchen, in der es keine Verschwendung von Lebensmitteln geben soll. Blätter, Schalen und Strünke werden dabei mit verwertet und restlos aufgegessen. Wir geben euch ...
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#2 - Tipps und Tricks gegen Lebensmittelverschwendung from 2020-06-17T08:43
Wir zeigen euch die Top 4 Gründe für das Wegwerfen mit den entsprechenden Handlungsalternativen.1. Grund: Haltbarkeitsprobleme Wichtig ist hier der Unterschied zwischen Mindesthaltbarkeit- und Verb...
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#1 - Zahlen und Fakten from 2020-06-04T13:06:35
In dieser Folge stellen wir euch die Zahlen und Fakten zum Thema Lebensmittelverschwendung vor. Damit schaffen wir die Grundlage - wieso es so wichtig ist, sich mit dem Thema auseinander zu setzen....
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Teaser - Wirf mich nicht weg from 2020-06-04T07:43:32
Wir widmen uns dem Thema Lebensmittelverschwendung. Viel zu viel landet in der Tonne, obwohl man so einfach etwas dagegen tun kann. Claudia und Caro - zwei Ökotrophologinnen stellen euch das Proble...
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