Forschung am Fleisch der Zukunftr - a podcast by Inforadio (rbb)

Fleischersatzprodukte bieten Menschen einen Ausweg, die gerne Fleisch, aber keine Tiere essen wollen. Fleischersatz möglichst täuschend echt werden zu lassen, daran forscht Juniorprofessorin Anja Maria Wagemans von der TU. Gerade wurde sie für ihre Arbeit mit dem Berliner Wissenschaftspreis ausgezeichnet. Von Anna Corves

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