Salmiak - Der sechste Geschmackssinn? - a podcast by Inforadio (rbb)

Bislang dachte man, dass der Mensch fünf Geschmacksrichtungen wahrnehmen kann. Doch Forscher in den USA haben Hinweise gefunden, dass Salmiak, der Geschmack von Salzlakritze, einen spezifischen Reiz auf der Zunge auslöst. Wie dieser genau wirkt, erklärt die Geschmacksforscherin Kathrin Ohla.

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