Der ultimative Milchalternativen Guide für die Gastro - a podcast by Katharina Rittinger

Hafer, Mandel oder Soja - das ist hier die Frage!

Fast täglich sprießen neue Milchalternativen aus dem Boden, die das perfekte Ergebnis versprechen. Aber:- Was wollen Gäste denn eigentlich wirklich? Was schmeckt am Besten?
- Welche Sorten sind für Kaffee überhaupt geeignet? Schäumt das gut?- Sind Milchalternativen denn wirklich nachhaltiger? Welche schneidet am Besten ab?
- Welche Sorte lässt sich gut im Gastroalltag gebrauchen?Fragen über Fragen: Diese und noch viele mehr beantworte ich in diesem ultimativen Milchalternativen Guide - viel Spaß dabei!

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