Zuchtpilze zu Hause züchten - a podcast by Schweizer Radio und Fernsehen (SRF)

Weisse oder braune Champignons und Austernseitlinge können in Pilz-Boxen zu Hause bei ca. 18-20 Grad selbst gezüchtet werden. Wir erklären, was Sie dabei beachten müssen. Pilz-Boxen findet man teilweise bei den Grossverteilern oder direkt im Internet. In den Pilz-Boxen kann beobachtet werden, wie bei genügend Feuchtigkeit Pilze schnell wachsen.

In der Regel kann ca. ein Kilogramm Champignons aus einer Box geerntet werden. Die Champignons wachsen in Wellen, das heisst, es dauert ca. 3 Wochen bis das Mycel durch die Deckerde gewachsen ist und die ersten Fruchtkörper (Pilze) entstehen.

Wenn Sie selber zu Hause Pilze züchten, werden Sie bald nach einem Rezept suchen. Der Ertrag ist meistens sehr hoch. Das Pilz-Schnitten-Rezept ist ideal für selbst gezüchtete Champignons oder Austernseitlinge.

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