Abecedario del Bienestar: Con la «E» de Etiqueta y la guía para descifrarlas con Boticaria García - a podcast by ABC

Desde que Marián García (Boticaria García) publicó «El jamón de York no existe» (Ed. La Esfera de los Libros) son muchas las personas que se ya se plantean la visita al súper de otra manera. En las páginas de su «guía para comprar saludable y descubrir los secretos del supermercado» explica por qué el jamón de York no existe, por qué es más difícil que encontrar a Wally localizar algo de cangrejo en los palitos de cangrejo o por qué los «superalimentos» son un invento.Por eso insiste en que es necesario leer y saber interpretar correctamente las etiquetas de los alimentos, pues lo habitual es que nos detengamos en la letra grande y nos dejemos llevar, de alguna manera, por los "trucos de magia" de la industria alimentaria.Lo cierto es que la industria alimentaria, como dice Boticaria, no es que engañe, sino que en realidad lo que pasa es que se conoce bien la legislación y la estira como un chicle para poner en el mercado muchos productos que pueden llegar a ser «lobos con piel de cordero». Por eso, a la hora de llenar el carro de la compra afirma que nos encontramos con estos problemas: que las etiquetas de los alimentos son jeroglíficos, que muchas veces nos intentan vender alimentos como si fueran medicamentos y que en ocasiones nos vemos influenciados en la decisión de compra por reclamos como «natural» o «superalimentos» que no tienen por qué ser sinónimos de «saludable».Algunas de las pistas básicas que pueden ayudar a que cualquier persona sepa qué cosas sí y qué cosas no debería elegir en el supermercado, tienen que ver, según explica Marián García, con el hecho de que debemos fijarnos en algo más que en las calorías de los alimentos, pues es importante revisar bien la etiqueta de los productos para conocer la cantidad de grasas saturadas, de azúcar y de sal que contienen estos alimentos.Boticaria García, originaria de Belmonte, ha hecho de la divulgación su medio de vida y sus mensajes claros, directos y sencillos calan hondo tanto en Instagram, como en su blog y en sus colaboraciones en prensa, radio y televisión. Tanto es así que sus seguidores se cuentan por decenas de mil en Instagram (más de 182.000) e incluso tienen nombre propio: adscritancia.Esperamos que tanto los adscritos y adscritas como los bienestarios y bienestarias disfruten de la participación de Boticaria García en el podcast «Abecedario del Bienestar», donde bajo el título de «Con la E, de Etiquetas» hemos abordado algunas de las claves que pueden ayudarnos a hacer una compra mucho más saludable, pues esa es la base para comer mejor, pero también de la microbiota, de las bacterias, de intolerancias alimenticias, del hambre emocional y hasta de los trasplantes de heces. ¡No te lo pierdas!Entrevistas y producción: Laura Pintos y Raquel Alcolea. Edición y montaje: Andrea Carrasco, Fernando Sánchez, Diego Moreno y Rodrigo Muñoz.Con la colaboración de Patxi Fernández.Escucha el capítulo anterior del podcast de «Abecedario del Bienestar» en el que la psicóloga Patricia Ramírez nos invita a descubrir el secreto del éxito de las relaciones de pareja.

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