2 dirhem 1 çekirdek: Keçiboynuzu - a podcast by NTVRadyo

Aylin Öney Tan bugün unutulmamas? gereken bir lezzet olarak keçiboynuzunu anlat?yor. Harnup pekmezi ya da çekirdeklerinin yap?s? nedeniyle dondurma yap?m?ndan ayakkab?c?l??a, sanayiden foto?rafç?l??a pek çok alanda k?vam art?r?c? olarak kullan?ld???n? söylüyor. Harnup, ?branice ve Arapça'da mücevhercilikte "ayar" anlam?ndaki "karat" kelimesinin kökeni. Keçiboynuzu çekirde?i, dünyadaki tüm keçiboynuzu çekirdeklerinin ayn? a??rl?kta ve büyüklükte oldu?u iddias?yla, zaman?nda alt?n, mücevher tartmakta kullan?lan bir a??rl?k birimiymi?. Çünkü nemden, s?cak ya da so?uktan etkilenmiyor, hacmi de?i?miyor. Hatta "2 dirhem 1 çekirdek" sözü de buradan ç?km??. 4 keçiboynuzu çekirde?i 1 dirhem, 8 keçiboynuzu çekirde?i 2 dirhem ediyor. ?tibarl? ki?ilere 1 fazla çekirdek konurmu?: Yani 2 dirhem, 1 çekirdek! Aylin Öney Tan bu bilgiyi verdikten sonra, merak edip ara?t?rd???n? söylüyor ve Zürih Üniversitesi'nde bu iddia do?rultusunda keçiboynuzu çekirdeklerine ili?kin yap?lan ara?t?rman?n sonuçlar?n? anlat?yor.

Further episodes of Acı, tatlı, mayhoş

Further podcasts by NTVRadyo

Website of NTVRadyo