Caponata m?, musakka m?? - a podcast by NTVRadyo

from 2021-08-25T18:23

:: ::

?Aylin Öney Tan bugün Sicilya usulü “agro dolce” tad?nda “caponata”dan ba?l?yor, Ege’nin iki yakas?nda da gözde yemek musakkayla devam ediyor. Osmanl? mutfa??ndaki bu yemek, Yunan mutfa??nda nas?l de?i?tirilmi?? Bir tutam tarif, biraz da tarih.