?ngiliz salep salonlar?ndan hikayeler - a podcast by NTVRadyo

Aylin Öney Tan, ?ngiltere'deki "Salep Salonlar?" ara?t?rmas?ndan notlar vermeye devam ediyor. Salep portakal çiçe?i suyu veya gül suyu eklenerek, porselen fincanlarda sunuluyor. Bu peltemsi, k?vaml? içecek Osmanl? döneminde de var. 1861'de Mrs. Beeton "Ev Yönetimi Kitab?"nda (fiyat? nedeniyle olsa gerek) salep bulamayanlara "patates ni?astas?" öneriyor. Ba?ka ?eyler de var. Hepsi bu bölümde. ?yi dinlemeler.

Further episodes of Acı, tatlı, mayhoş

Further podcasts by NTVRadyo

Website of NTVRadyo