Koç burcu, Çiçero ve nohut - a podcast by NTVRadyo

Aylin Öney Tan bu bölümde, nohutun bu topraklardaki tarihini anlat?yor. Bu topraklarda en az 10 bin y?ld?r oldu?unu söylüyor. Buradan Afrika'ya, Hindistan'a gitti?ini, daha sonra da Fenikeliler arac?l???yla da ?spanya'ya gitti?ini söylüyor. Nohut pi?irme adab?, bir gece önceden ?slatma hatta f?r?na atma yöntemlerini, nohut türlerini anlat?yor. Baz? kaynaklara göre, ?ran'daki "kervan?ah nohudu"nun dünyan?n en lezzetli nohudu oldu?unu söylüyor ve Anadolu'daki "koç ba?? nohut" türünü anlat?rken, nohut ile koç burcu ili?kisinden söz ediyor, "nohut burcu" diyor. Bir de Çiçero ile nohut ili?kisini anlat?yor. Yar?n: Fatih'in sofras?ndan nohutlu pilav tarifi.

Further episodes of Acı, tatlı, mayhoş

Further podcasts by NTVRadyo

Website of NTVRadyo