Como os chefs estrangeiros enxergam a culinária brasileira? - a podcast by CBN

from 2021-09-10T14:04:15

:: ::

A caipirinha, a feijoada e o churrasco a rodízio são os clássicos brasileiros no exterior, mas Rusty Marcellini destaca uma pesquisa com pratos e alimentos curiosos: caju, acarajé, tapioca e pato no tucupi. 'Até estranhei o pato no tucupi ter sido lembrado aqui', comenta Rusty, que avalia: 'o trabalho de divulgação da nossa gastronomia lá fora é muito fraco ainda'.