Mata Atlântica guarda preciosidades da gastronomia brasileira - a podcast by CBN

Rusty Marcellini destaca, por exemplo, a cachaça produzida em Paraty, no estado do Rio de Janeiro. Produtores da cidade devem conseguir em breve a 'denominação de origem', que comprova que as características do produto dependem da geografia única da região. No município vizinho de Angra dos Reis, ganha destaque a criação de vieiras. Mais ao sul, no Paraná, o destaque é o mel produzido com abelhas nativas da Mata Atlântica.

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