Pho: Achims vietnamesische Nudelsuppe ist eine Sensation! - a podcast by »essen & trinken« / Audio Alliance

Die Basis für Pho? Eine raffinierte Rinderbrühe, die Achim schon am Vortag angesetzt hat. Die Beigaben? Reisnudeln, frische Kräuter wie Koriander, Minze und Thaibasilikum, Sprossen, Chili und hauchzartes Rindfleisch. Ein Gedicht, findet auch Kollegin Nadine, die Suppen sonst eher meidet.

Redaktion: Achim Ellmer, Nadine Uhe, Jens Thiele. Produktion: Wei Quan. Aufnahmeleitung: Linus Günther

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