Podcasts by Destinos y Sabores by Foodie and Traveler
Te apasionan la gastronomía y los viajes? Entonces estás en el espacio adecuado. Tendencias, tips, recomendaciones, análisis y temas del sector gastronómico y turístico.
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All episodes
TIPS PARA VACACIONISTAS PRINCIPIANTES from 2023-11-28T00:32:08
Si viajas por primera vez a cualquier destino, dentro o fuera de tu país, hacer senderismo, escalar una montaña o simplemente disfrutar en otra ciudad, entonces; este episodio es para ti. #comparte...
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¿VACACIONAS DE MANERA EFECTIVA? from 2023-07-15T16:01:21
Si al regresar de tus vacaciones o de ese fin de semana en donde el objetivo era relajarte y regresar a casa relajado y con mejor estado de ánimo y por el contrario, regresaste con más ansiedad y c...
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JET LAG … ¿Qué es? ¿Cuales síntomas produce? #jetlag from 2023-04-12T20:18:46
Si cada vez que viajas, sientes efectos desastrosos como mal humor, apatía, irritabilidad, insomnio, fatiga y debilidad corporal o dolores en diferentes partes de tu cuerpo como el cuello, los homb...
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Recomendaciones para disfrutar de unas vacaciones perfectas ☺️ from 2023-03-31T15:53:43
¿Sabías que el éxito de tus vacaciones se debe a la planificación? En este episodio te explico de todos los detalles que necesitas saber para que tus vacaciones fuera o dentro del país o a cualquie...
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¿Por qué es tan costosa la comida en los restaurantes de RD? 🇩🇴 from 2023-03-23T20:38:34
Te has preguntado por qué los restaurantes de RD tienen unos precios tan exhorbitantes sin importar que vayas a un food truck o a un restaurante promedio? Salvo algunas excepciones, nuestros restau...
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EL CAFÉ… ¿Con o sin azúcar?! from 2023-03-21T22:27:36
Eres de los que prefiere el café sin azúcar? O te gusta tomarlo bien dulce? No importa como lo prefieras. Aquí hablamos de algunas de sus propiedades y por qué consumirlo con tanta azúcar, puede af...
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México: sabores y matices de su gastronomía from 2022-12-30T16:27:41
En este episodio te cuento el recorrido gastronómico realizado en agosto de 2022 donde junto a unos cuantos colegas, tuvimos la oportunidad de visitar DF en México, Gracias a la cadena DIDI FOOD po...
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Motivo por el cual cierran sus puertas algunos restaurantes from 2022-05-11T21:53:48
Volverías a un restaurante donde tuviste una experiencia horrorosa, donde comiste muy mal, donde el servicio fue desastroso y los platos no estaban preparados con los productos adecuados?
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Entrevista con el Barista Frank Arias. Todo lo que necesitas saber acerca del café 🙌🏼 from 2022-03-17T17:24:50
Una entrevista donde hablamos de diferentes tópicos relativo al café. Métodos, tipos de café, todas las interrogantes que necesitas saber.
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Requisitos que debe tener un hospedaje AIRBNB from 2022-03-15T16:05:35
Se hace notorio de cuán competentes están los hospedajes Airbnb frente a los hoteles. Espero que mis sugerencias puedan servirte si rentas propiedades bajo esta plataforma. Los detalles hacen que e...
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TENDENCIAS GASTRONÓMICAS DEL 2022 from 2022-02-13T23:12:26
Conoce los 9 tópicos que rigen las tendencias gastronómicas de este año.
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Cuando los “influencers” no tienen influencia from 2021-07-15T23:55:18
Si crees que mostraste siempre en traje de baño o hacerte selfies en los lugares donde se te ha invitado para promover un destino o hacer una crónica del mismo, es suficiente, te diré que entonces ...
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La reingeniería que necesita la Cocina Dominicana 🇩🇴 from 2021-03-14T16:29:57
Divisiones del sector, cocineros con egos inflados por las redes, restaurantes que no tienen en su menú platos de comida dominicana, la persistencia de la cocina folclórica en Instagram, toda esta ...
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Recomendaciones para viajar con personas mayores from 2020-11-14T16:25:40
En este episodio conocerás todas las recomendaciones para viajar con personas mayores, presta atención si viajas con tus padres, o si organizas tours nacional o internacional con personas mayores, ...
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Cosas que debes saber si eres emprendedor gastronómico from 2020-10-14T21:20:59
Durante muchos años y en el caso más reciente con este asunto de la pandemia, han salido muchos emprendedores del área de alimentos y bebidas, personas que ofrecen en el mayor de los casos un buen ...
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Herramientas para manejar situaciones emocionales dentro de la cocina y restaurantes from 2020-10-02T23:01:22
Cuando hay situaciones dentro de la cocina o en un restaurante con los empleados, sabes cómo manejarlas? Si quieres tener un personal motivado, comprometido y constante con sus asignaciones diarias...
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El verdadero FOODIE del Siglo XXI from 2020-09-20T23:10:18
Si eres de esas personas que tienes una comunidad en las redes sociales con el objetivo de COMER GRATIS en los restaurantes, estar en la espera de que los emprendedores y agencias te envíen product...
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El manejo de las emociones dentro de la cocina from 2020-09-18T22:09:51
La cocina no es todo color de rosa ni galardones. Dentro de la misma, fluyen un mar de emociones por parte de cada uno de los empleados, cocineros y chef, pero es necesario mantener un balance cons...
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La etica profesional en el sector gastronomico y de viajes from 2020-09-15T17:06:05
Desde cuando se volvió tan superficial el sector de viajes y de algunos profesionales de la cocina, recurriendo a publicaciones y contenido morboso y desleal para generar seguidores, likes y coment...
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La Cocina Emocional from 2020-09-14T21:39:52
La Cocina tiene esa peculiaridad de hacernos revivir recuerdos por medio de los sentidos, de los sabores, olores y etapa de nuestras vidas. Tienen el poder de recordarnos las recetas de nuestras ab...
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El impacto de las redes sociales ante nuestros viajes, experiencias o vacaciones from 2020-09-08T13:37:27
Las redes sociales tienen un efecto positivo o desbastador ante las decisiones de miles o millones de personas a la hora de vacacionar o irnos de viaje. Por eso, es necesario conocer toda la inform...
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Ventajas y desventajas de viajar en grupo from 2020-09-02T22:57:30
Te preocupa viajar sólo? Quieres ahorrar un poco de dinero adicional en tu presupuesto de viaje? Deseas vivir experiencias inolvidables con personas que quizás no conoces, hacia un mismo destino? E...
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Como disfrutar al máximo las vacaciones from 2020-08-31T17:53:39
La organización, planificación y puntualidad, son los tres factores necesarios para disfrutar a plenitud las experiencias al vacacionar. Dale play y entérate!
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Y tu, cumples los protocolos y medidas de seguridad ante el Covid-19? from 2020-08-26T12:52:17
Es necesario que entiendas cuan importante es hacer tu parte para detener esta pandemia. Es necesario que seas buen ciudadano y respetes cada una de las medidas y protocolos de higiene implementado...
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Criterios necesarios para transmitir experiencias de viajes from 2020-08-25T14:37
Ética profesional y sentido común es lo único que se necesita para desarrollar cualquier acción. Hay que conocer un poco de nuestra historia y el pasado que nos ha perjudicado para no cometer los m...
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Realidad de los Airbnb frente a los hoteles con sus protocolos de higiene y seguridad from 2020-08-22T14:01:46
Si piensas que las villas, cabañas o destinos alejados de la ciudad que alquilas para estar solo con la familia, son más seguros que los hoteles, entonces estás EQUIVOCADO. Es necesario que prestes...
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Recomendaciones a la hora de viajar con niños en avión from 2020-08-21T13:31:39
Si te ha tocado vivir episodios desagradables con niños a la hora de viajar o eres de esos padres que no le dan disciplina a sus hijos, entonces debes escuchar estas recomendaciones para que los pe...
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Vestimenta que debes usar a la hora de viajar from 2020-08-19T15:04:55
Si eres de esas personas que viajas con abrigos en pleno verano y cargado de accesorios, metales, bolsos, botas, cinturones y prendas innecesarias, es necesario entonces que escuches estas recomend...
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Tips, consejos y recomendaciones necesarios para viajar from 2020-08-18T19:25:06
Vas a viajar por primera vez? Qué tanto te documentas a la hora de preparar un viaje? Qué o cuáles cosas necesitas saber antes de viajar? Aquí te decimos mediante estos consejos y recomendaciones, ...
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La importancia de reinventarse en la cocina para trascender from 2020-08-17T16:25:50
Quizás nos sirva de ejemplo la historia de Gastón Acurio, el chef peruano más emblemático y que hizo posible una transformación gastronómica a nivel social, cultural y como marca país, trabajando c...
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La cocina de aprovechamiento from 2020-08-15T13:35:56
Sabías que más del 25% de la comida que se produce en el mundo, termina en la basura? Por eso, es necesario que aprendas a sacarle el mayor provecho a tus alimentos, a tus compras, y con esta acció...
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Diferencias entre cocina folclórica y gourmet from 2020-08-13T15:15
Muchos profesionales de la cocina aún no han trascendido ni diferenciado a la cocina folclórica de la gourmet. En ambas, hay debe existir un respeto por esas recetas ancestrales y sus sabores, pero...
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El futuro incierto de la Cocina Dominicana from 2020-08-12T12:54:42
Te has preguntado alguna vez en qué punto ante los ojos del mundo figura la cocina Dominicana? Por qué nos hemos quedado promoviendo la cocina folclórica? Somos mucho más que sancocho, arroz con ha...
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Diferencias entre ser cocinero y ser chef from 2020-08-10T13:06:50
Alguna vez te has preguntado cuál es la diferencia entre un cocinero y un chef? Por qué muchos cocineros suelen “auto proclamarse” chef sin tener ninguna preparación académica? Qué requisitos debe ...
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Cosas que NO debes hacer al preparar café en greca from 2020-08-07T14:44:14
Si eres de esas personas que le pones especias al filtro del café o intentas hacer café con leche o capuchino en la greca, entonces debes prestar atención a estas recomendaciones 🙌🏼
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¿Qué tan seguro es pedir comida por delivery? from 2020-08-06T14:01:34
Ya no podemos ni debemos sentarnos a comer la comida que hemos pedido por delivery en un restaurante sin antes retirarla de los envases y empaques para seguir cuidando de manera óptima, nuestra salud.
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El peligro de los vendedores ambulantes ante el coronavirus from 2020-08-05T15:16:55
En República Dominicana se ha implementado y exigido protocolos de higiene y seguridad para hoteles y restaurantes ante la pandemia del Covid-19, pero se les ha olvidado el peligro que representan ...
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Medidas que debes tener en cuenta al visitar los restaurantes después del Coronavirus from 2020-08-04T14:43:54
Es necesario que cumplas con los protocolos y respetes toda la logística impuesta por los restaurantes al visitarlos después de su reapertura en tiempo de la pandemia que aún ataca al mundo.
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