Ep. 15 Torte crude e basse? Cinque trucchi per evitarle! - a podcast by Floriana Fontana

Ti è mai capitato di preparare una torta che più che torta sembra un frisbee o uno strumento simile al piattello? Se anche tu almeno una volta nella vita hai sperimentato un'esperienza "mistica" simile, oggi sei nel posto giusto! In questo nuovo episodio ti svelo ben 5 trucchi del mestiere per evitare di incappare in una torta non soltanto bassa, ma pure cruda! Sai perché? Perché anche io mi sono trovata spesso e volentieri a sfornare negli anni delle torte simili! Ma poi provando e riprovando, sperimentando e studiando ho capito dove stava l'inghippo! Uova secchi grassi dimensioni teglia tempistiche Cinque elementi per 5 trucchi del mestiere fondamentali e importanti che mai si devono ignorare quando decidiamo di preparare una torta o un dolce da forno. Soprattutto se la nostra torta contiene un tasso di umidità elevato come per esempio una Carrot Cake o perché no, come una Torta con crema di borragine che ho preparato qualche giorno fa! Se mi segui sulla mia pagina Instagram e Facebook di sicuro avrai visto la video ricetta anche tu! Non stai più nella pelle? Ascolta questo episodio e di sicuro i tuoi dubbi troveranno delle risposte!

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