Kocken Filip Forsberg utmanas att se över matsvinnet i sitt restaurangkök - a podcast by Yle Areena

I veckans Efter Nio utmanar Eveliina Lindell kocken Filip Forsberg och hans kollegor att följa upp matsvinnet och hitta på lösningar för att minska det. Filip Forsberg är matansvarig för ett stort hotell, dess restaurang och tillhörande bageri. Eveliina Lindell jobbar med att hitta ekologiska lösningar för att minska matsvinnet.

Further episodes of Efter Nio radio

Further podcasts by Yle Areena

Website of Yle Areena