FETT&Rauchig - EP 31 - FRÄN'KNESS&IMPERIAL - a podcast by Phil Klausen

Heute darf ich gleich zwei Gäste bei mir am Mikrofon begrüßen, nämlich zum einen den Geschäftsführer Hubert Gronauer und den Chefkoch Michael Seitz vom Imperial & Fränk'ness. Zwei fantastische Restaurants in Nürnberg, die sich direkt übereinander befinden und welche ebenfalls unter der Schirmherrschaft von Alexander Herrmann stehen. Das eine ist urban, stylish und möchte den Begriff des "Cool Dining" prägen, das andere traut sich, fränkische Küche in einem coolen Streetfood Style zu präsentieren. Wir sprechen über die Konzepte der beiden Restaurants, die man hoffentlich bald wieder besuchen darf und auch über den Fine Dine Lieferdienst, welcher durch Corona entstanden ist.

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