#72 Fiete de Gastero - mit Cornelia Poletto - a podcast by Tim Mälzer / Sebastian Merget

Das Fiete Jahr 2022 ist eingeläutet. Die kurze Siesta ist etwas länger geraten als gedacht, aber wir wollten der Sonne natürlich ihre jährliche Pause gönnen. Zur ersten Folge des Jahres treffen Sebastian "E Flachwitz" Merget und Tim "Die Ratte" Mälzer auf Cornelia "Teflonpfanne Kackvogel" Poletto. Die perlenkettentragende ehemalige Klosterschülerin betritt natürlich mit keiner geringeren charmanten Begrüßung als "JO JO JO!!" Fietes heilige Hallen und bei diesem liebevoll provokanten Duktus soll es bleiben. Es wird sogar verhalten freundschaftlich, als Fiete endlich zugibt: Frau Poletto IST der beste italienische Koch außerhalb Italiens. Entsprechend der ungestümen Schnauzen der Anwesenden kommen auch ungeschönte Themen auf den Tisch: Verpasste Trends älterer Köche, die Fast-Unmöglichkeit, gleichzeitig Mutter und Köchin zu sein, der Umgang mit jungen Frauen in der Gastronomie, die kulinarischen Unterschiede zwischen Mann und Frau, der enorme Anspruch der leidenschaftlichen Nonna-Küche sowie neue Herausforderungen in der Gastronomie durch Corona. Übrigens: Schon mal auf Fietes Hintern geachtet? Soll trotz Ungläubigkeit Sebastians nach eigener Aussage außergewöhnlich schön sein...

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