2x07 "Che vino abbiniamo alla zuppa di gamberi tailandese?" - a podcast by Runtime Radio

Oggi Il Vino lo Porto Io viaggia fino ai confini del mondo, in Thailandia, per scoprire cosa possiamo abbinare alla zuppa di gamberi con latte di cocco, magistralmente cucinata dal nostro chef che ha vissuto proprio lì per qualche mese qualche tempo fa.
E, udite udite, non abbiamo previsto un solo vino, bensì due!

Abbiamo bevuto:
Anjou A.O.C Cabernet 2018 Domaine De Forges
“Roche Calcaire” Alsace Aoc 2017 - Zind Umbrecht


[00:00:18] Benvenuti (o bentornati)!
[00:02:29] Il piatto di oggi
[00:03:22] Che tipo di vino ci starebbe?
[00:06:36] Che vino ha portato?
[00:07:31] Il territorio
[00:08:35] Assaggiamo?
[00:08:55] Il bianco
[00:10:19] Il rosso
[00:13:23] L'assaggio del piatto
[00:14:38] L'abbimamento cibo-vino
[00:20:37] Costi e reperibilità
[00:22:14] Le alternative
[00:24:28] Finale


Il Vino lo Porto Io è realizzato da Runtime Radio insieme a Marco Barbetti (e talvolta anche con Gabriele Palermo).

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