Intervin - ep. 10 - Asocieri culinare - a podcast by Geo Iordache

Ce-o fi așa complicat cu asocierile culinare? Vinul roșu merge cu carne de vită sau porc și vinul alb cu pește sau paste...

Totuși, discuția despre asocierea vinului cu mâncarea e mai complexă.  De ce nu merge Cabernet Sauvignonul cu ciocolata si de ce nu e prieten Pinot Noir-ul cu preparatele foarte aromate sau picante? De ce cere mancarea italiana niste vin – evident – din Italia, sau ce treaba are rieslingul demisec cu muschiuletul de porc cu sos chutney de piersici.

Despre asocierea vinului cu mancarea discutam in episodul 10 cu Mihai Nicolici, proprietarul magazinului Private Wine.

Dacă îți place acest podcast, dă-ne subscribe sau share și spune-ne în commenturi ce părere ai, ca să îmbunătățim conținutul. Ne găsești și pe Facebook, la facebook.com/Intervin.podcast

Further episodes of Intervin

Further podcasts by Geo Iordache

Website of Geo Iordache