Thai Curried Fish Cakes | Rezept zum Nachkochen - a podcast by Dr. Tim Faber, Roland Rosenbauer u.a.

Superlecker und sehr einfach zuzubereiten sind Thai Curried Fish Cakes. Man bekommt sie häufig in Five-Star Hotels in Bangkok zum Sundowner gereicht als kleinen Snack. Tim war auf Anhieb so begeistert, dass er mit Euch eines der vielen Fish Cakes Rezepte die er mitgebracht hat im Video kocht.

Hier die Zutaten im Überblick (für 4 Personen):500 g Kabeljau, sehr klein geschnitten oder gewolft
1 Teelöffel rote Curry Paste8 lange Schlangenbohnen
1 Ei2 EL Fischsauce
1 EL Zucker8 Kaffirlimettenblätter
3 EL Maisgriesetwas Salz
Öl fürs FrittierenCondiment:

1 Bund Thai Koriander3 rote Chilischoten
FischsauceAusführliche Anleitung gibts im Video.

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