Küchenlicht 050 - Lauchquiche (16.05.2011) - a podcast by Uwe Klein

Heute gibt es auf Wunsch mal das Rezept für eine Quiche. Leider hat sich der Fehlerteufel in die Technik eingeschlichen, darum bitte ich die teilweise etwas schlechte Audioqualität zu entschuldigen...

Zutaten für den Mürbeteig:
300 g Mehl
150 g Margarine oder Butter, aus dem Kühlschrank
1 Ei / Salz

Zutaten für die Quiche:
750 g Lauch, in Ringe geschnittener
2 Zwiebeln
3 Eier
1 Becher Saure Sahne
150 gr. gewürfelten Speck
100 gr. geriebener Käse
Salz /Pfeffer/ Paprika/ Muskat /Mehl

Dann wünsche ich allen Mitkochern mal guten Hunger!

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