Podcasts by Küchenlicht

Küchenlicht YT002 - Obst schneiden from 2015-03-14T22:06

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Küchenlicht 086 - Schmorkartoffeln from 2015-03-14T20:53

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Küchenlicht 085 - Materialprüfung: Freakadelle from 2015-02-22T19:38

Heute testen wi...

Küchenlicht 084 - Blattspinat from 2015-02-08T20:03

Heute eine einf...

Küchenlicht 083 - Süßer Brotpudding from 2014-11-07T20:14

Und für alle, die Spaß am letzten Rezept hatten - hier die süße Variante

Zutaten:

• 300 - 350 gr. Brot (altbacken)
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Küchenlicht 082 - Brotauflauf from 2014-11-07T20:06

Heute möchte ich eine schöne und schmackhaft Möglichkeit zeigen, wie ihr altes Brot verwenden könnt, ohne immer wieder Frikadellen machen zu müssen.

Wir brauchen:

• 250 - 300 ...
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Küchenlicht 081 - Zigeunersauce aus Puszta-Salat from 2014-09-18T01:00

Und wie im letzten Cast bereits angekündigt, die etwas andere Art eine Zigeunersauce zu machen.

Wir brauchen:

• Zwiebel
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Küchenlicht 080 - Frische Basis-Zigeunersauce from 2014-09-18T00:49

Heute mal wieder ein kurzes Basis-Rezept aus meiner Saucen-Küche:
Frische Zigeunersauce.

Wir brauchen:

• Paprika
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Küchenlicht 079 - Sauerbraten braten from 2014-07-30T23:04

Hallo liebe Mitköche,

heute nun die Fortsetzung unserer letzten Sendung :-)

Ihr braucht:

• Unseren ei...
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Küchenlicht 078 - Sauerbraten selber einlegen from 2014-07-30T22:42

Hallo Ihr Lieben,

für alle, die es mal "ganz alleine" machen wollen, zeige ich Euch heute, wie Ihr einen Sauerbraten selber einlegen könnt.
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Küchenlicht 077 - Fenchelgemüse aus dem Ofen from 2014-04-08T11:46

Heute eine schönes Gemüsegericht (oder Beilage) für Leute, die gerne Fenchel als Gemüse genießen.

Auflaufform oder Römertopf

- Kartoffeln (400gr)
- Fenchel (600gr...

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Küchenlicht 076 - Süß-Saure Soße from 2014-03-01T18:26

Hallo,

für alle Asiafans gibt es heute eine simple, aber leckere Süß-Saure Soße:

Wir brauchen:

• Ananassaft (oder Ananas aus der Dose mit Aufguss) Ich nehme Apfelsaft Listen

Küchenlicht 075 - Überbackener Lauch from 2014-02-04T22:18

In der heutigen Sendung möchte ich mit Euch ein sehr einfaches, leckeres Gericht kochen mit dem mal sowohl Vegetariern als auch Fleischessern eine Freude machen kann.

Wir brauchen:
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Küchenlicht 074 - Ketchup selbst gemacht! from 2014-01-26T20:43

Hallo liebe Freunde, heute will ich mit Euch ein einfaches, leckeres Ketchup kochen, das viel weniger Zucker enthält als die üblichen Produkte, die ihr im Supermarkt findet. Wir brauchen: - Toma...

Küchenlicht 073 - Milchreis from 2014-01-20T13:20

Heute gibt es mal ein leckeres Rezept für die Generation "Müller": Selbst gemachter Milchreis. Und zwar so, dass ihr keine Angst haben müsst, dass Euch etwas anbrennt. Zutaten: - Milchreis - Milc...

Küchenlicht 072 - Erdbeer-Rhabarber-Chutney from 2013-08-03T00:35

Da die Rückmeldungen auf das letzte Chutney so positiv waren, gibt es heute wieder eines. Allerdings ein sehr mildes mit Früchten der Saison. Zutaten 500 g Zwiebel(n) 4 cm Ingwerwurzel 2 TL P...

Küchenlicht 071 - Rotes Zwiebelchutney from 2013-07-19T23:05

Heute koch ich mit Euch ein Chutney. Einfach zubereitet, sehr lecker zu verschiedensten Speisen aber ein wenig zeitaufwendig. Dafür habt ihr dann eine längere Zeit Freude daran. Zutaten: 18 rot...

Küchenlicht 070 - Fischcurry mit Rhabarber from 2013-07-01T22:35

Auf den ersten Blick mag es seltsam erscheinen, Rhabarber als Gemüse in einem Fischcurry zu verarbeiten. Aber gerade jetzt, wo der Rhabarber relativ günstig zu haben ist, sollte man diesem Gericht ...

Küchenlicht 067 - Selbstgemachte Schokoladensoße from 2013-04-08T23:24

Heute gibt es mal ein schnelles Rezept für die Süßschnäbel unter Euch. Eine selbst gemachte Schokoladensoße als Alternative zu den doch meist recht langweiligen Schokoladensoßen, die man fertig kau...

Küchenlicht 066 - Erbsencremesuppe from 2013-03-30T17:13

Sehr einfach, sehr lecker und schnell zubereitet. Auch für Leute, die man ansonsten mit Omas Erbsensuppe jagen kann einen Versuch wert. Zutaten: - Erbsen TK (750gr.) - Zwiebel / Charlotte - Gemü...

Küchenlicht 065 - Remoulade from 2012-11-25T21:57

Heute gibt es nach langer Zeit - und hoffentlich als erstes, wieder regelmäßiges Küchenlicht - ein schönes, kleines Rezept für eine sehr leckere Remoulade. Zutaten für ca. 3 Portionen: - Ca. 5 Es...

Küchenlicht 064 - Grünkohl from 2012-01-11T18:44

Hallo liebe Nachkocher und Zuhörer, das neue Jahr beginnt mit einem "klassischen" Küchenlicht. Eine Folge, die ich vor über 4 Jahren aufgenommen habe und die dann in den Weiten meiner Festplatte a...

Küchenlicht 063 - Uwes Räuberfleisch from 2011-12-04T22:15

Hallo Ihr Lieben, heute gibt es ein Gericht, das ich schon sehr lange gerne koche und esse. Ein kürzlicher Besuch bei einem Subway to Sally Konzert erinnerte mich daran, das Rezept mit Euch zu te...

Küchenlicht 061- RahmRosenkohl from 2011-11-20T17:28

Eine schöne Beilage, die zur Zeit auch meist recht günstig zu bekommen ist. Zutaten: Rosenkohl Salz für das Wasser Für die Rahmsauce: Ca. 600 ml Milch / Kochfond lauwarm 40 gr. Butter oder Marg...

Küchenlicht 060 - Gemüse Couscous from 2011-10-30T17:43

Heute mal ein einfaches, vegetarisches Gericht. Zutaten: Instant Couscous Zwiebeln Lauch(zwiebeln) Poree Knoblauch Zucchini Paprika Tomaten (frisch oder aus der Dose) Möhren Kartoffeln Kichererb...

Küchenlicht 058 -"Soleier" from 2011-08-31T18:11

Hallo, heute gibt es einen kleinen schnellen Snack, den ich (vermutlich nicht ganz korrekt) nur unter dem Namen "Solei" kennengelernt habe. Ein richtiges Solei ist aber etwas anderes. Dennoch kann...

Küchenlicht 057 - Weiße Grundsoße + Soße für die Köngsberger Klopse from 2011-08-31T17:58

Und heute geht es weiter mit der Soße für die Königsberger Klopse. Und da wir gerade dabei sind gibt es eine Einführung in die weiße Grundsoße. Zutaten für ca. 1/2 Liter: 30 gr. Butter oder Maga...

Küchenlicht 056 - Königsberger Klopse from 2011-08-31T17:56

Heute mal wieder ein Klassiker. ACHTUNG! Der nächste Cast behandelt die Soße für die Klopse zusammen mit der weißen Grundsoße! Zutaten für die Klopse: 500gr. Hackfleisch 1 Brötchen eingeweicht ...

Küchenlicht 054 - SpargelCordonbleu from 2011-08-16T22:19

Hallo liebe Mitkocher, heute ein sehr einfaches, aber schmackhaftes Rezept für die Spargelfreunde unter Euch. Zutaten: 1 Dose oder ein Glas Stangenspargel 4 großen Scheiben gekochter Schinken 4...

Küchenlicht 053 - Kalte Melonensuppe (27.06.2011) from 2011-08-15T18:19

Und weiter geht es mit der lieben Melone. Für alle die nicht genug davon bekommen können das nächste Rezept. Ebenfalls außergewöhnlich, aber mindestens genau so lecker. Zutaten: 50 g Mand...

Küchenlicht 052 - Tomaten- Wassermelonen-Salat (23.06.2011) from 2011-08-15T18:17

Hallo ihr Lieben, heute gibt es ein außergewöhnliches Sommergericht, welches ich vor kurzem Freunden serviert haben und das sehr gut angekommen ist. Es ist leicht, schnell zuzubereiten und sehr lec...

Küchenlicht 051 - Sauerbraten (18.05.2011) from 2011-08-15T18:16

Heute gibt es mal etwas für den Sonntag - Einen leckeren Sauerbraten... Zutaten: ca. 600 gr. fertig eingelegter Sauerbraten Zwiebel, Möhre, Sellerie (frisches Suppengemüse ohne Blumenkohl) Öl zum...

Küchenlicht 050 - Lauchquiche (16.05.2011) from 2011-08-15T18:15

Heute gibt es auf Wunsch mal das Rezept für eine Quiche. Leider hat sich der Fehlerteufel in die Technik eingeschlichen, darum bitte ich die teilweise etwas schlechte Audioqualität zu entschuldigen...

Küchenlicht 049 - Gefüllte Paprikaschote in Tomatensauce (25.04.2011) from 2011-08-15T18:14

Heute mal einen Klassiker: Gefüllte Paprika. In Diesem Fall nicht aus dem Ofen, sondern einfach aus dem Topf. Zutaten: 3 Paprikaschoten oder mehr ca. 250 gr. Hackfleisch 1 Semmel/Brötchen, eingewe...

Küchenlicht 048 - Ratatouille (11.04.2011) from 2011-08-15T18:13

Heute mal ein Rezept für die Vegetarier unter uns, das aber auch jedem Fleischesser gut schmecken wird (und sei es nur als Beilage zu einem Stück Fleisch ;). Ich selber habe diese Variante in Frank...

Küchenlicht 047 - Mit Feta gefüllte Frikadellen (03.04.2011) from 2011-08-15T18:10

Heute mal eine von vielen Abwandlungen der klassischen Frikadelle. Zutaten: 500 gr.Hackfleisch 2 kl. Zwiebeln 2 Eier 1 Brötchen oder eine Scheibe Brot 1 Päckchen Fetakäse Salz/ Pfeffer eventuell ...

Küchenlicht 046 - Geschmorter Krautsalat oder: Schmorkohl aus Krautsalat (21.03.2011) from 2011-08-15T17:18

Hallo, heute ein sehr einfaches, preiswertes und schnelles Gericht, welches aus der Not herraus geboren wurde. Geschmorter Krautsalat als Alternative zum "richtigem" Weißkraut, Sauerkraut, etc. Den...

Küchenlicht 045 - Kabinettpudding from 2011-08-15T17:16

Hallo, heute gibt es eine meiner liebsten Süßspeisen - der Kabinettpudding. Nicht schnell, aber dafür sehr einfach gemacht und einfach traumhaft lecker. Zutaten: Margarine zum fetten der Form ca....

Küchenlicht 044 - Szegediner Gulasch (03.02.2011) from 2011-08-15T17:15

Heute koche ich eine meiner liebsten Gulaschvariante. Zutaten: 500 Gr. Gulaschfleisch 250 Gr Zwiebeln 125 Gr. mageren Speck 250 Gr. Sauerkraut 1 Becher Saure Sahne 2 Esslöffel Paprikapulver, mild ...

Küchenlicht 043 - Geschmortes Gurkengemüse (24.01.2011) from 2011-08-15T17:14

Und hier die passende Beilage zum Hähnchen aus dem Bratschlauch... Geschmortes Gurkengemüse. Zutaten für 4 Personen: 2-3 Salatgurken je nach dicke und Länge Ca. 60 Gr. Butter 2 kleine Zwiebeln od...

Küchenlicht 042 - Hähnchen im Bratschlauch (17.01.2011) from 2011-08-15T17:11

Hallo liebe Nachkochenden, heute gibt es mal etwas sehr einfach zu zu bereitendes für alle, die nicht ewig am Herd stehen wollen und keine Römertopf haben. Zutaten für 4 Personen: 1 Hähnchen von ...

Küchenlicht 041 - Antipasti (28.12.2010) from 2011-08-15T17:07

Hallo, diesmal ein kleines, aber sehr leckeres Rezept, dass ihr vielleicht für Euer Silvesterbuffet gebrauch könnt! Zutaten: Aubergine Zuchinis Paprika Olivenöl Pflanzenöl Salz / Pfeffer / Zucker...

Küchenlicht 040 - Ananassauerkraut und Apfelschnee (15.12.2010) from 2011-08-15T17:05

Leider im Moment nicht soviel Zeit zur verfügung. Dennoch gibt es hier ein schönes Rezept, welches ich schon vor drei Jahren aufgezeichnet habe, aber bisher immer vertrödelt habe, es zu senden. Zu...

Küchenlicht Crossover - WHODINNERTIME (19.09.2010) from 2011-08-15T17:03

So, nach wieder viel zu vielen Tagen meldet sich das Küchenlicht zurück und hofft, dass ihr hungrig seid. Denn in diesem Crossover mit demWhocast , beleuchten wir wieder die kulinarische Seite des ...

Küchenlicht 039 - Feldsalat mit Kartoffeldressing (07.08.2010) from 2011-08-15T16:58

Hallo, hier mal wieder ein schmackhafter Salat mit meinem Lieblingsdressing... Zutaten: Ca. 400 gr. Kartoffeln 2-3 Schalotten 150 gr. Feldsalat Essig Öl Salz/Pfeffer /Zucker Wie immer viel Spaß b...

Küchenlicht 038 - Linsensuppe (29.06.2010) from 2011-08-15T16:56

Hallo, heute gibt es eine einfache Linsensuppe, die sich ausgezeichnet vorbereiten lässt. Zutaten: 200-250 gr.Linsen ca. 350 gr. Kartoffeln ca. 125 gr. Würfelspeck ca. 1l Brühe oder Wasser und Br...

Küchenlicht 037 - Barbecue Champignons (25.05.2010) from 2011-08-15T16:55

Heute gibt es was für die Grillseason oder für das nächste Buffet - Selbst eingelegte Barbecue Champignons. Lecker, schnell und mit wenig Aufwand gemacht. Aber Achtung! Es wird rauchen!, Zutaten: ...

Küchenlicht 036 - Fisch&Gemüse aus der Alufolie (24.04.2010) from 2011-08-15T16:48

So.. leider hab ich im Moment viel zu tun, darum gibt es seltener ein Update. Aber hier eine neune Sendung mit hoffentlich einem einfachen, aber leckeren Fischrezept! Zutaten: Pro Person. Ein Fis...

Küchenlicht 035 - Nudeln mit Pilzrahmsoße (12.02.2010) from 2011-08-15T16:47

Heute gibt es ein leckeres, schnelles Gericht für alle Nudelfreunde Zutaten: Ein Esslöffel Magarine 1 Zwiebel in feinen Würfel ca. 350 Gramm tiefgekühlte Mischpilze oder frische Pilze 2 Päckchen ...

Küchenlicht 034 - Kürbiscremesuppe (13.11.2009) from 2011-08-15T16:46

Nach einer etwas unfreiwilligen Sommerpause geht es heute weiter mit einem typischen Rezept für die Jahreszeit. Kürbis, leider lange und oft unterschätzt, hier als schmackhafte Cremesuppe! Zutaten...

Küchenlicht 033 - Teigtaschen mit pikanter Füllung (25.07.2009) from 2011-08-14T01:25

Hallo und schon gibt es den nächsten Podcast. Diesmal eher etwas Ungewöhnlicheres. Oder zumindest etwas, was man in der Regel nicht einfach auf den Mittagstisch stellt. Zutaten: Für den Hefeteig:...

Küchenlicht 032 - Leckerer Wurstsalat (24.07.2009) from 2011-08-14T01:19

So, heute geht es weiter mit einem sehr deftigen Salat. Dem Wurstsalat. Mengenmäßig müsst ihr schauen, in welchem Verhältnis ihr die Zutaten mögt. Der eine mag mehr Fleisch, der andere mehr Gemüse....

Küchenlicht 031 - Gurkensalat, wie ich ihn mag / Eingelegter Lauch (15.07.2009) from 2011-08-14T01:14

Da langsam der Sommer zurückkehrt, gibt es diesmal zwei schmackhafte Salate. Zum einen einen Gurkensalat, so wie ich ihn gerne mag, und zum anderen eingelegten Lauch (wobei man auch ganz herrlich a...

Küchenlicht 030 - Gefüllte Champignons (13.06.2009) from 2011-08-14T01:07

In diesem, etwas lebhafteren Cast, koche ich mit Euch ein sehr einfaches und leckeres Gericht: Gefüllte Champignons aus dem Ofen. Zutaten pro Person: 1 sehr großer Champignon (100gr.) oder zwei k...

Küchenlicht 029 - Spargelsalat (27.05.2009) from 2011-08-14T01:04

So, und weil man ja doch an die Saison gebunden ist, gibt es hier das obligatorische Spargelgericht. Ein sehr feiner Salat, besonders für warme Tage... Zutaten: 1 kg Spargel 3 Orangen oder Obst n...

Küchenlicht 028 - Rhabarberkompott mit Erdbeeren (26.05.2009) from 2011-08-14T00:59

Bevor die Saison sich bald ihrem Ende zuneigt, gibt es hier noch einmal ein klassisches, aber sehr leckeres Rezept für alle Rhabarberliebhaber. Zutaten: 1 kg Rhabarber 0,5 kg Erdbeeren ca. 250 gr...

Küchenlicht Crossover - Lachs im Blätterteig& Gebackene Banane aus dem"Doctor Who Cookbook" (20.05.2009) from 2011-08-12T00:50

Die heutige Folge vom Küchenlicht stellt ein Crossover mit dem Whocast da. Ich koche zwei Rezepte aus dem "Doctor Who Cookbook", die ich vorher auch noch nicht kannte. Und soviel vorweg - wir ware...

Küchenlicht 027 - Salatsaucen (Basisaucen) (05.05.2009) from 2011-08-12T00:47

Hallo, in der heutigen Sendung koche ich mal nicht MIT Euch, sondern stelle Euch einige Basis-Salatsaucen vor, die Ihr sehr einfach selber herstellen könnt. Allemal leckerer und gesünder als jedes...

Küchenlicht 026 - Türkischer Kokospudding (20.04.2009) from 2011-08-12T00:43

In der heutigen Folge gibt es mal wieder etwas für die Süßschnäbel unter Euch. Schnell und einfach zubereitet. Zutaten: 1 Liter Milch 1 Glas 0,2 Mehl 1 Glas 0,2 Kokosflocken 1 Glas 0,2 Zucker (eh...

Küchenlicht 025 - Spargel aus der Pfanne (11.04.2009) from 2011-08-12T00:39

Heute gibt's - passend zum Einläuten der Spargelzeit - eine kleine Anregung, wie man Spargel auch mal anders zubereiten kann. Zutaten: Spargel geschält, Menge nach Lust Bei einem Bund Spargel ca....

Küchenlicht 024 - Ostermenü IV - Die Salate (06.04.2009) from 2011-08-12T00:34

Abschließend hier noch die Zubereitung der beiden, als Vorspeise gedachten, Salate und noch einige abschließende Worte zum ganzen Menü. Ich hoffe es war alles nachvollziehbar und vor allem natürlic...

Küchenlicht 023 - Ostermenü III - Rahmwirsing (06.04.2009) from 2011-08-12T00:29

Hallo, im dritten Teil des Ostermenüpodcastes wende ich mich dem Rahmwirsing zu. Zutaten für 5-6 Personen: 1 Wirsing ca. 1Kg Salz, Pfeffer, Muskatnuss ca. 40 gr. Margarine ca. 50 gr. Mehl Kochwa...

Küchenlicht 022 - Ostermenü II - Bäckerinnenkartoffeln (06.04.2009) from 2011-08-12T00:23

Hallo! So nun geht es an den zweiten Teil unseres Ostermenüs - Die Bäckerinnenkartoffeln. Zutaten pro Person: ca. 250 gr. Kartoffeln ca. 100 gr. Zwiebeln Salz/Pfeffer Majoran Lammjus (vom Lammbr...

Küchenlicht 021 - Ostermenü I - Lammbraten mit Soße (06.04.2009) from 2011-08-11T21:01

Weil mich einige Leute gefragt haben, ob ich eine Idee hätte, was man zu Ostern schönes kochen könnte, habe ich ein kleines Menü zusammengestellt. Des besseren Verständnisses zu liebe habe ich für ...

Küchenlicht 020 - Ragout Fin (29.03.2009) from 2011-08-11T20:58

In der heutigen Episode gibt es ein Rezept auf den Wunsch von Tante Käthe: Frisches Ragout Fin. Zutaten für 4 Hauptgerichte: ca. 350 gr. Hühnerbrust ca. 350 gr. Kalbfleisch 1 kleine Dose Champignon...

Küchenlicht 019 - Pfannkuchen mit Camembert und Papaya (15.03.2009) from 2011-08-11T20:57

Heute mal ein einfaches und günstiges Rezept, welches spontan entstanden ist und Euch viele Möglichkeiten für Variationen bietet... Zutaten für 2-3 Pfannkuchen: 3 Eier Milch, ca. 200ml Mehl nach A...

Küchenlicht 018 - Tomatensoße (04.03.2009) from 2011-08-11T20:55

Und schon geht es weiter mit der nächsten Folge. Diesmal gibt es eine einfache, fruchtige Tomatensoße. Vielseitig einsetzbar und einfach hergestellt... Zutaten: 1 große Dose Tomaten 1-2 Zwiebeln O...

Küchenlicht 017 - Hähnchenschenkel im Paprikarahm mit Reis (28.02.09) from 2011-08-11T20:54

Nach längerer Pause geht es wieder weiter mit unserer kleine Mitkochsendung! Heute gibt es ein sehr einfaches und schnelles Gericht für Freunde des Geflügels. Zutaten: 4 Stk.Hähnchenschenkel 2 Zwie...

Küchenlicht 016 - Warmer Kartoffelsalat mit Speck und Zwiebeln (21.10.2008) from 2011-08-11T18:39

So hier gibt es nun die letzte Variante des Kartoffelsalats von mir... Zutaten: ca. 1 kg Pellkartoffeln am Vortag gekocht ca. 200 Gramm gewürfelten mageren Speck 2-3 Zwiebeln ca. 0,1 l Öl ca. 0,15...

Küchenlicht 015 - Kartoffelsalat Frühlingsart (02.10.2008) from 2011-08-11T18:35

Hallo, leider mit ein wenig Verspätung gibt es hier die nächste Kartoffelsalatvariante. Zutaten: ca. 1 Kg Pellkartoffeln am Vortag gekocht 1 Salatgurke 2-3 Tomaten Schnittlauch Essig / Öl / Salz ...

Küchenlicht 014 - Kartoffelsalat klassisch mit Joghurt (17.08.2008) from 2011-08-11T18:34

Hallo und herzlich willkommen zu einer neuen Ausgabe des Küchenlichtes! Heute gibt es die erste von drei Kartoffelsalatvarianten, die ich sehr gerne mache. Zutaten: ca. 1 Kg Pellkartoffeln am Vor...

Küchenlicht 013 - Salat Nicoise (01.08.2008) from 2011-08-11T18:32

Sommerzeit, Salatzeit... Hier ein Rezept für eine schönen, reichhaltigen Salat Nicoise: Zutaten: Kopfsalat oder Eisbergsalat Pro Pers: Eine pellkartoffel " eine halbe Tomate " ...

Küchenlicht 012 - Nudelsalat italienischer Art (20.05.2008) from 2011-08-11T18:31

Der Sommer ist nah und die Salatseason eben so. Also gibt es in den nächsten Wochen ein paar schöne Salatrezepte für den nächsten Grillabend oder einfach mal als kaltes Mittagessen . Heute beginne ...

Küchenlicht 011 - Zwiebelsuppe und Kartoffeldressing für kräftige Salate (13.05.2008) from 2011-08-11T18:29

In der heutigen Sendung gibt es, wie schon angekündigt, eine leckere und schnelle Zwiebelsuppe. Außerdem ein einfaches Kartoffeldressing für kräftige Blattsalate wie Frisee, Feldsalat, etc. Zutate...

Küchenlicht 010 - Einfaches Fruchtsaft-Sahne-Dessert (12.04.2008) from 2011-08-11T18:22

So, heute gibt es etwas für die Süßschnäbel unter Euch (oder sollte ich sagen - unter uns? ;). Ein schnell und einfach herzustellendes Fruchtsaft-Sahne-Dessert mit dem Fruchtsaft Eurer Wahl. Die ...

Küchenlicht 009 - Kartoffelsuppe mit Fleischklößchen (06.04.2008) from 2011-08-11T18:21

So, heute gibt es eine deftiges Gericht für unsere Suppenfreunde - eine Kartoffelsuppe. Beilagen kann man natürlich varrieren, ich mache heute Fleischklößchen dazu. Zutaten: Für die Suppe: ca. 5...

Küchenlicht 008 - Wirsingeintopf mit Mettwurst (14.03.2008) from 2011-08-11T17:57

So heute gibts ein schnelles Eintopfgericht: Zutaten: 1 Wirsing (ca. 1300 Gramm) Ca. 700 Gramm Kartoffeln 2-3 Zwiebeln Magarine oder Schmalz evtl. Speck zum mit anschwitzen Salz / Pfeffer / Muskat...

Küchenlicht 007 - Picata Milanese (Schnitzel in Ei-Parmesan-Mantel mit Tomatensauce und Spagetti) (09.02.2008) from 2011-08-11T17:56

Hallo und schon mal viel Spaß beim Mit- und Nachkochen: Zutaten: Für die Tomatensoße Eine Tube oder kl.Dose Tomatenmark Eine kleine Dose geschälte Tomaten Zwiebel Olivenöl oder Magarine Salz / Pf...

Küchenlicht 006 - Putengeschnetzeltes auf die Schnelle (25.01.2008) from 2011-08-11T17:48

Nach längerer Zwangspause gibt es mal wieder neues vom Küchenlicht. Diesmal ein schnelles Rezept für den Kochmuffel und zwischendurch. Schnelles Putengeschnetzeltes. Beilagen können...

Küchenlicht 005 - Weihnachtliche Beilagen: Rotkohl und Bratäpfel (08.12.2007) from 2011-08-07T17:48

Weinachten steht vor der Tür. Darum gibt es heute zwei weihnachtliche Beilagen, die zu vielen Weihnachtsessen passen - von der Gans über den Braten bis hin zur einfachen Bratwurst. Bratäpfel und ei...

Küchenlicht 004 - Kartoffelngratin mit Lauch und Lauchcremesuppe (03.12.2007) from 2011-08-07T17:44

Hallo und schonmal viel Spass beim Mit- und Nachkochen: Zutatenliste: Für den KartoffelGratin braucht Ihr: ca. 500 gr. Kartoffeln 2-3 Stangen Lauch 2 Päckchen H-Sahne 0,2l 3-4 Eier Salz / Pfeffer...

Küchenlicht 003 - Möhren- Zuchini-Reibekuchen mit Knoblauchquark oder Apfelmus für 4 Personen (26.11.2007) from 2011-08-07T17:41

Auch in der heutigen Sendung gibt es mal wieder ein bodenständiges Rezept zum live mitkochen. Und wer hier an die matschigen Reibekuchen vom Jahrmarkt denkt, wird sich eines besseren belehren lasse...

Küchenlicht 002 - Taboule (20.11.2007) from 2011-08-07T17:32

Hallo und herzlich willkommen zur zweiten Ausgabe des Küchenlichts.Diesmal will ich Euch zeigen wie schnell man einen leckeren Taboulezaubern kann. Einen Salat auf der Basis von Hirse (Couscous). ...

Küchenlicht 001 - Hühnersuppe und Hühnerfrikassee (17.11.2007) from 2011-07-29T01:22

-=Neuer Feed des Küchenlichtes, da der alte Hoster über Nacht Dicht gemacht hat. Die alten Folgen folgen innerhalb der nächsten 2-3 Wochen und dann geht es weiter mit neuen=- Hallo und herzlich wi...