L’histoire culinaire du Québec à travers ses aliments - a podcast by QUB radio

Entrevue avec Elisabeth Cardin, copropriétaire du Manitoba et co-autrice du livre L’érable et la perdrix : la restauratrice Élisabeth Cardin et l’historien Michel Lambert racontent le Québec à travers ses aliments dans un nouveau livre : L’érable et la perdrix.

 

 

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