El chifita en casa de la libertad: Los sabores de nuestro mestizaje en una receta de origen oriental - a podcast by RPP

from 2021-01-31T22:10:42.023393

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En el país de todas las sangres la cocina puede resumir su diversidad y una receta ser punto de encuentro. El chifa, fusión de sabores de China y Perú, es una forma de celebrar nuestro mestizaje. Echa a una sartén trozos de carne, frejolito chino, colantao y sillao y disfruta de un peruanísimo plato oriental en la receta de Gastón Acurio.