Limoune, épisode 2 : la lactofermentation - a podcast by RadioVino

Dans ce second épisode, Ghita et Esther nous expliquent ce qui est à la base de la magie contenue dans leurs savoureux bocaux : la lactofermentation.
Qu'est-ce qui se cache derrière ce terme ? Pas du lait, on vous le dit tout de suite, mais une réaction particulière et ancestrale, connue pour conserver et magnifier légumes et fruits.

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Son : Ghita Taghi & Esther Alcover
Montage : Laurent Le Coustumer
Song: Dj Quads – One With Nature
Music provided by Music Just For You | No Copyright
Video Link: youtu.be/TgjCViG9zIE
Joakim Karud - Love Mode
Music provided by Music Just For You | No Copyright
Video Link: https://youtu.be/rcM7P_LpJao

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