Procès de la biodynamie - 3 - Témoignage vidéo de Nicolas Joly - a podcast by RadioVino

Le vendredi 1er février était organisé dans le cadre de l'édition 2019 de Food'Angers un procès (fictif) de la biodynamie, dans le cadre tout à fait solennel du Tribunal de Grande Instance d'Angers, devant un jury composé de professionnels du milieu mais aussi de la justice, et présidé par Philippe Dary, Président de Chambre de l’instruction à Paris.
L'équipe de RadioVino était présente pour capter ce moment de témoignages et d'échanges vifs, drôles, légèrement parodiques mais aussi tout à fait pédagogiques, sur le thème (encore) débattu de des fondements de la biodynamie et de son intérêt pour la viticulture et la vinification.

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