#10 - Marie-Laurence Saladin - Comment s'épanouir à la tête d'un domaine (quasi) millénaire ? - a podcast by les sourires du vin
from 2020-01-10T04:33
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La rencontre de ceux qui donnent le sourire au vin...
comme la vigneronne Marie-Laurence, du Domaine Saladin.
Nous avons parlé, dans le désordre :
de famille et de transmission
de nouvelle génération
de vertige du temps
de Chopin
de viticulture dans les cailloux
de vinification avec des levures indigènes
de complicité et de grand-mère
d'association et de fédération de femmes vigneronnes
de goût du raisin
de beaucoup goûter mais de ne pas boire
de yoga
du bottier du village...
À boire avec les oreilles !
Musique : Tristesse - Vladimir Horowitz
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