Fett macht fett - eine fette Lüge - a podcast by Andreas Lerg

In vielen Köpfen ist das Dogma, dass das Fett und fett macht heute immer noch fest verankert. Immer wieder hört man dabei diese recht banale Milchmädchenrechnung: Fett hat 9,3 Kilokalorien pro Gramm, Kohlehydrate nur 4,1 Kilokalorien pro Gramm. Also macht Fett uns eher dick, als Kohlenhydrate. Dieses Märchen, das vor allem Fett und fett macht, gilt heute als einer der fettesten Ernährungsirrtümer der letzten Jahrzehnte.

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