Ep74 - Diários de Cozinha Nº10 Benny Novak - a podcast by Marcha e sai

Olá, querido ouvinte!No episódio dessa semana voltamos com o nosso quadro diários de cozinha, o nosso convidado da vez é Benny Novak, paulistano, formado na Le Cordon Bleu de Londres. Passou por cozinhas como Florian’s em Londres, Le Bouchon em Miami, Namesa, Cantaloup e DOM em São Paulo. Abriu a primeira casa, ICI Bistro, em 2002. No final de 2014, abriu a Bráz Trattoria em conjunto com a Cia. Tradicional do Comércio, sociedade que rendeu muitos frutos e se mantém até hoje.Obrigado por nos acompanharem mais uma semana, um agradecimento especial a quem colabora com a nossa campanha de financiamento coletivo no APOIA.se, a partir de 10 reais você já pode estar contribuindo com este Podcast, em apoia.se/marchaesaipodcast .

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