Podcasts by MatPrat - podcast om mat
I MatPrat-podden får du vite mer om maten du spiser, og inspirasjon til å kaste deg ut i nye eventyr på kjøkkenet. MatPrat-ekspertene gir deg rådene du trenger for å naile det.
Further podcasts by MatPrat
Podcast on the topic Gesundheit und Fitness
All episodes
Visste du dette om egg? from 2022-01-27T07:16:39
Hvert år spiser du og jeg litt over 200 egg hver, i alt fra aioli til pannekaker eller fiskegrateng. Men visste du at egget puster? Eller at fargen på eggeplommen påvirkes av hva høna spiser? I dag...
Listen
Nyttårsforsetter funker ikke. Her er rådene som virker. from 2022-01-13T07:41:43
Det er den tiden på året der vi alle skal skjerpe oss litt, trene mer, spise mer næringsrikt og kutte ut et eller annet. Men nyttårsforsetter det funker ikke, sier MatPrat-ekspertene, og kommer med...
Listen
Saftig kalkun til festen from 2021-12-09T08:47:09
Vet du hvor lang tid det tar å tine en kalkun? Skal man ha stuffing inni den eller ikke? Og vet du hvordan du binder opp kalkunen så den ser ekstra flott ut på festbordet? Og på bare 10 minutter i ...
Listen
Nyttårsdessert: Baked Alaska, flambert iskake! from 2021-12-09T08:43:25
Nyttårsdesserten er årets siste rett, og den skal være litt høytidelig og ekstra lekker for øyet. MatPrat-ekspertene har valgt seg en skikkelig festdessert, som garantert vil imponere gjestene: Bak...
Listen
Bruk opp restene av julematen! from 2021-12-09T08:37:53
Ribbepizza med grønnkål og hasselnøtter, nachos med kalkun, eller pinnekjøtt med pepperglaze – kanskje noe av dette kan friste etter det verste julestøvet har lagt seg? Vi kaster nemlig alt for mye...
Listen
Krisehjelpen som redder julematen from 2021-12-09T07:54:39
Når du vender karamellpuddingen ut av formen, og den bare flyter ut som en suppe og blir liggende som en pøl på pen-serviset, du finner ut at ribba er sur, og gjestene kommer om tre timer - dette e...
Listen
Klassikeren karamellpudding from 2021-12-09T07:49:08
Har du lurt på hvordan du får karamellpuddingen ordentlig stiv? Hvordan du vet at den er ferdig? Og ikke minst – hvordan du får den helskinnet over på fatet? Det vet MatPrat-ekspertene, og på bare ...
Listen
Huskereglene til saftig pinnekjøtt from 2021-12-02T10:20:05
Skal det være røkt eller urøkt? Må det være bjørkepinner, eller kan du bruke den vanlige rista i skapet? Og skal du egentlig bytte vann når du vanner det ut? I denne 10 minutters episoden av?MatPra...
Listen
Ribbe med sprø svor på 10 minutter from 2021-12-02T08:56:20
I denne episoden av MatPrat-poddens julespesial får du fem steg til garantert sprø på juleribba, og det på bare 10 minutter. Veien til suksess begynner allerede når du velger ribbe.
Listen
Tempering av sjokolade - lag din egen julekonfekt from 2021-12-02T08:53:45
I denne episoden av MatPrat-poddens julespesial får du 10 minutter med julas lekreste fristelse – hjemmelaget julekonfekt. Ekspertene lærer deg hvordan du får en glansfull sjokolade med skikkelig k...
Listen
Fløtekarameller på 1-2-3! from 2021-12-02T08:50:53
Tenk at bare fire ingredienser er alt som skal til for å lage de lekreste fløtekarameller, og det er faktisk ganske lett å få til. I denne 10 minutters episoden av MatPrat-poddens julespesial, får ...
Listen
Charcuterie med bakt brie - superenkel juletapas from 2021-12-02T08:45:08
Har du et førjulstreff på gang og lurer på hva du skal servere? I denne episoden av MatPrat-poddens julespesial gir vi deg 10 minutter inspo og tips til et deilig alternativ til tapas, nemlig charc...
Listen
7 smarte måter å bruke opp brødet ditt på from 2021-11-18T08:06:40
Det er nesten ingenting som er så godt som nybakt brød, men etter en dag eller to er det ikke like fristende, og de fleste av oss kaster alt for mye brød. Du kjenner deg kanskje igjen? Men visste d...
Listen
Butter chicken og nanbrød er perfekt høstmat from 2021-11-04T07:30:53
Saftig indisk smørkylling (murgh makhani) med mange varme krydre og kremet cashewpuré får liv i høsthustrige kropper når sola er gjerrig. Chutney av mango eller epler sammen med mykt nanbrød og rai...
Listen
Nye favoritter med reinkjøtt – pizza, pasta og taco som du aldri har smakt det før from 2021-10-21T07:30:38
Blir det pizza, taco eller pasta til middag i helga? Med ferskt reinkjøtt kan du toppe favorittrettene dine og servere noe som virkelig blir lagt merke til! Vi gir deg en kremet hvit pizza med blåm...
Listen
Stekefett - Er Det Ett Fett? from 2021-10-07T06:46:36
Hva skal jeg steke kjøttet og fisken i? Når bruker jeg smør når velger jeg olje i panna? Og hvilken olje er best å steke i? Dette er tre av de mest stilte spørsmålene om stekefett, og MatPrat-ekspe...
Listen
Ett lammelår – fire middager from 2021-09-23T07:09:47
Helstekt lammelår med deilig tilbehør er noe mange forbinder med høsten. Men visste du at du kan få fire nydelige middager ut av ett og samme lammelår? I denne episoden skal Britt Marlene og Cecili...
Listen
Hvor mye kjøtt kan vi spise? from 2021-09-09T05:16:52
Har du også fått med deg alle meningene om at vi bør spise mindre kjøtt? Lurer du på hvor mye kjøtt vi egentlig spiser, og hvor mye vi burde spise? Hva er sunt, og hva er bærekraftig? Og kan kjøtt ...
Listen
Suksess med sopp from 2021-09-02T06:02:26
Nå er det sesong for sopp i alle varianter. Bruk den fersk, tørk den, eller frys den – og lag deilig mat som klemmer deg fra innsida. Her får du Cecilie og Britt Marlenes tips både til soppturen, h...
Listen
Matpakketips from 2021-08-19T06:49:21
Etter en lang sommerferie er hverdagen her, og det smøres matpakker i de tusen hjem. Hva er det viktigste å sende med ungene i matboksen? Når kan barna lage matpakke selv? Og hva er ekspertenes fav...
Listen
Episode 25 - Triksene Som Redder Maten from 2021-07-02T07:00:07
Du har sikkert vært der du også – stått der med en gjeng som venter på ferske hveteboller, og så ser deigen litt mistenkelig flat ut? Eller kanskje chilien var litt sterkere enn planlagt, så det bl...
Listen
Triksene Som Redder Maten from 2021-07-02T07:00:07
Du har sikkert vært der du også – stått der med en gjeng som venter på ferske hveteboller, og så ser deigen litt mistenkelig flat ut? Eller kanskje chilien var litt sterkere enn planlagt, så det bl...
Listen
Feriefavoritter fra Middelhavet from 2021-07-01T06:11:34
Savner du maten fra feriefavorittene i Middelhavet? Det er norgessommer for de aller fleste, så MatPrat-ekspertene deler sine oppskrifter fra Spania, Italia og Hellas. Med paella, bruschetta og gyr...
Listen
Episode 24 - Feriefavoritter fra Middelhavet from 2021-07-01T06:11:34
Savner du maten fra feriefavorittene i Middelhavet? Det er norgessommer for de aller fleste, så MatPrat-ekspertene deler sine oppskrifter fra Spania, Italia og Hellas. Med paella, bruschetta og gyr...
Listen
Hjemmelaget is from 2021-06-30T06:25:22
Fryser’n tømmes fort på varme feriedager, så MatPrat-ekspertene gir deg sine beste oppskrifter på hjemmelaget is. Det blir nicecream, basilikumsorbet med sitron, blomster-is, kokosis med mango, lak...
Listen
Episode 23 - Hjemmelaget is from 2021-06-30T06:25:22
Fryser’n tømmes fort på varme feriedager, så MatPrat-ekspertene gir deg sine beste oppskrifter på hjemmelaget is. Det blir nicecream, basilikumsorbet med sitron, blomster-is, kokosis med mango, lak...
Listen
Salater du får dilla på from 2021-06-24T05:58:46
Har du lyst på en skikkelig god?salat?i sommersola??Trenger du tips til noen oppskrifter som du kan?lage igjen og igjen og aldri bli lei??Da har du skrudd på riktig podd. For i dag kan Cecilie og E...
Listen
Episode 22 - Salater du får dilla på from 2021-06-24T05:58:46
Har du lyst på en skikkelig god?salat?i sommersola??Trenger du tips til noen oppskrifter som du kan?lage igjen og igjen og aldri bli lei??Da har du skrudd på riktig podd. For i dag kan Cecilie og E...
Listen
Koreansk BBQ from 2021-06-10T07:23:30
Smaker fra det asiatiske kjøkken er perfekt i sommervarmen, friskt, med litt sting og masse smak! Koreansk BBQ bør du absolutt prøve ut; Bulgogi er en favoritt - deilig marinert kjøtt og friske grø...
Listen
Episode 21 - Koreansk BBQ from 2021-06-10T07:23:30
Smaker fra det asiatiske kjøkken er perfekt i sommervarmen, friskt, med litt sting og masse smak! Koreansk BBQ bør du absolutt prøve ut; Bulgogi er en favoritt - deilig marinert kjøtt og friske grø...
Listen
Saftig burger på grillen from 2021-05-27T04:21:12
Det er tid for sommer, grill og hamburger! MatPrat-ekspertene deler sine burgerfavoritter – og frister med glasert rødløk, baconmarmelade, kyllingburger, og en deilig fargerik rødbetburger.
Listen
Episode 20 – Saftig burger på grillen from 2021-05-27T04:21:12
Det er tid for sommer, grill og hamburger! MatPrat-ekspertene deler sine burgerfavoritter – og frister med glasert rødløk, baconmarmelade, kyllingburger, og en deilig fargerik rødbetburger.
Listen
Perfekt Pavlova from 2021-05-11T06:57:11
Den er sprø utenpå og deilig seig inni – og toppet med fløyelsmyk eggekrem og søte bær. Vi snakker selvfølgelig om Pavlova, kakefavoritten til 17. mai. MatPrat-ekspertene forteller deg hvordan du f...
Listen
Episode 19 - Perfekt Pavlova from 2021-05-11T06:57:11
Den er sprø utenpå og deilig seig inni – og toppet med fløyelsmyk eggekrem og søte bær. Vi snakker selvfølgelig om Pavlova, kakefavoritten til 17. mai. MatPrat-ekspertene forteller deg hvordan du f...
Listen
Tapas du vil elske from 2021-04-29T06:20
I denne episoden gir Cecilie deg enkle tips til hvordan du kan løfte tapasbordet til nye høyder. Med et overdådig charcuterie som ser (og høres) like godt ut som det smaker, focaccia på grillen, og...
Listen
Episode 18 - Tapas du vil elske from 2021-04-29T06:20
I denne episoden gir Cecilie deg enkle tips til hvordan du kan løfte tapasbordet til nye høyder. Med et overdådig charcuterie som ser (og høres) like godt ut som det smaker, focaccia på grillen, og...
Listen
Ravioli – hjemmelaget pasta from 2021-04-15T06:08:29
Dette er sendingen for deg som vil en tur til pastahimmelen. For i dag byr MatPrat-ekspertene på to varianter av hjemmelaget ravioli. Den ene er fylt med oksehaler, sopp og sjalottløk og serveres m...
Listen
Episode 17 - Ravioli – hjemmelaget pasta from 2021-04-15T06:08:29
Dette er sendingen for deg som vil en tur til pastahimmelen. For i dag byr MatPrat-ekspertene på to varianter av hjemmelaget ravioli. Den ene er fylt med oksehaler, sopp og sjalottløk og serveres m...
Listen
Meze med grillet lammelår from 2021-03-29T11:31:38
Den klassiske lammesteken er kanskje det mange forbinder med påske, men i denne episoden skal vi spice opp påskelammet litt, så vi drar fram grillen for våren og serverer meze. Med baba ganoush, ka...
Listen
Episode 16 - Meze med grillet lammelår from 2021-03-29T11:31:38
Den klassiske lammesteken er kanskje det mange forbinder med påske, men i denne episoden skal vi spice opp påskelammet litt, så vi drar fram grillen for våren og serverer meze. Med baba ganoush, ka...
Listen
Perfekt Pizzadeig Med Polish from 2021-03-18T07:43:47
I denne episoden forklarer Anette hemmeligheten bak den perfekte pizzadeigen. Trinn for trinn lærer du å lage en polish, som tilsettes deigen. Med god tid og en app får du en luftig og sprø pizza, ...
Listen
Perfekt pizzadeig med poolish from 2021-03-18T07:43:47
I denne episoden forklarer Anette hemmeligheten bak den perfekte pizzadeigen. Trinn for trinn lærer du å lage en poolish, som tilsettes deigen. Med god tid og en app får du en luftig og sprø pizza,...
Listen
Episode 15 - Perfekt Pizzadeig Med Polish from 2021-03-18T07:43:47
I denne episoden forklarer Anette hemmeligheten bak den perfekte pizzadeigen. Trinn for trinn lærer du å lage en polish, som tilsettes deigen. Med god tid og en app får du en luftig og sprø pizza, ...
Listen
Sprøtt og godt – slik nailer du panering og fritering from 2021-03-04T07:34:12
Sprøtt utenpå, mørt og juicy inni – skal du imponere eller trenger noe skikkelig kosemat, er det vel ingenting bedre enn en frityrstekt godbit? MatPrat-kokkene Anette og Cecilie gir deg de tipsene ...
Listen
Episode 14 - Sprøtt og godt – slik nailer du panering og fritering from 2021-03-04T07:34:12
Sprøtt utenpå, mørt og juicy inni – skal du imponere eller trenger noe skikkelig kosemat, er det vel ingenting bedre enn en frityrstekt godbit? MatPrat-kokkene Anette og Cecilie gir deg de tipsene ...
Listen
Taco 2.0 med birria tacos og carnitas from 2021-02-18T07:10:52
Saftig langtidskokt oksekjøtt med chili og spisskummen er den nye hotte taco-trenden. Vi lærer deg å lage Birria Taco. Og på tre timer kan du trylle nakkekoteletter om til deilige carnitas og freda...
Listen
Episode 13 - Taco 2.0 med birria tacos og carnitas from 2021-02-18T07:10:52
Saftig langtidskokt oksekjøtt med chili og spisskummen er den nye hotte taco-trenden. Vi lærer deg å lage Birria Taco. Og på tre timer kan du trylle nakkekoteletter om til deilige carnitas og freda...
Listen
Reinsdyrkjøtt – helt vilt godt from 2021-02-04T08:35:58
Mørt,?smakfullt og helt vilt godt?–?reinsdyrkjøtt er noe av det beste norsk natur har å by på.?Hva med en saftig?reinsdyrbiff med?pastinakkpuré og nøttesmør? Eller en?bao?med glasert reinsdyrskav?o...
Listen
Episode 12 - Reinsdyrkjøtt – helt vilt godt from 2021-02-04T08:35:58
Mørt,?smakfullt og helt vilt godt?–?reinsdyrkjøtt er noe av det beste norsk natur har å by på.?Hva med en saftig?reinsdyrbiff med?pastinakkpuré og nøttesmør? Eller en?bao?med glasert reinsdyrskav?o...
Listen
Sunn Start På Året + Lytterspørsmål from 2021-01-21T07:42:53
Hvordan går jeg ned i vekt fort? Hva skal jeg spise for å føle meg mett? Og er det bra å faste? Ekspertene svarer på spørsmål dere har sendt inn. Og bowls med søtpotet og grønnkål, spinatwraps med ...
Listen
Episode 11 - Sunn Start På Året + Lytterspørsmål from 2021-01-21T07:42:53
Hvordan går jeg ned i vekt fort? Hva skal jeg spise for å føle meg mett? Og er det bra å faste? Ekspertene svarer på spørsmål dere har sendt inn. Og bowls med søtpotet og grønnkål, spinatwraps med ...
Listen
Fra Rester Til Digge Retter from 2021-01-07T08:20
Mac’n cheese-muffins, crunchy krutonger og italienske klassikere som ribollita og panzanella – visste du at du kan lage alt dette av matrester? Restene fra i går kan bli til en enda bedre middag i ...
Listen
Episode 10 - Fra Rester Til Digge Retter from 2021-01-07T08:20
Mac’n cheese-muffins, crunchy krutonger og italienske klassikere som ribollita og panzanella – visste du at du kan lage alt dette av matrester? Restene fra i går kan bli til en enda bedre middag i ...
Listen
O Julemat Med Din Glede from 2020-12-17T09:33:18
Saftig ribbe som har en glaze med stjerneanis, sitrongress og kanel. Røkt pinnekjøtt med søtlig barbecuesaus med litt sting. Det er snart tid for julemiddagen, vi byr på nye varianter, men også kla...
Listen
Episode 9 - O Julemat Med Din Glede from 2020-12-17T09:33:18
Saftig ribbe som har en glaze med stjerneanis, sitrongress og kanel. Røkt pinnekjøtt med søtlig barbecuesaus med litt sting. Det er snart tid for julemiddagen, vi byr på nye varianter, men også kla...
Listen
Julestemning På En Halvtime from 2020-12-03T08:35:54
Endelig er det desember! Vi kjører maks julestemning med den beste oppskriften på seige fløtekarameller,?superdigge julekaker og den perfekte glasuren til pepperkakene dine. Og hvor mange julefilme...
Listen
Episode 8 - Julestemning På En Halvtime from 2020-12-03T08:35:54
Endelig er det desember! Vi kjører maks julestemning med den beste oppskriften på seige fløtekarameller,?superdigge julekaker og den perfekte glasuren til pepperkakene dine. Og hvor mange julefilme...
Listen
Trøstemat Og Cravings from 2020-11-19T08:50:56
Hva er den ultimate trøstematen? Du vet den du spiser når du har hatt verdens kjipeste dag, det bare regner eller du rett og slett trenger litt trøst og kos? Vi skal lære å lage Gyoza, den japansk...
Listen
Episode 7 - Trøstemat Og Cravings from 2020-11-19T08:50:56
Hva er den ultimate trøstematen? Du vet den du spiser når du har hatt verdens kjipeste dag, det bare regner eller du rett og slett trenger litt trøst og kos? Vi skal lære å lage Gyoza, den japansk...
Listen
Suppe Med Tre Teknikker from 2020-11-05T08:49:06
Lyst på en ertesuppe med grønn?curry?og kokosmelk, en mettende blomkålsuppe eller?en herlig?ramen?som du koker på hjemmelaget kraft??I denne episoden forteller MatPrat-kokkene deg hvilke tre teknik...
Listen
Episode 6 - Suppe Med Tre Teknikker from 2020-11-05T08:49:06
Lyst på en ertesuppe med grønn?curry?og kokosmelk, en mettende blomkålsuppe eller?en herlig?ramen?som du koker på hjemmelaget kraft??I denne episoden forteller MatPrat-kokkene deg hvilke tre teknik...
Listen
Fristende Frokost from 2020-10-22T09:16:13
Instagram bugner med frokost-trender og vi lærer deg å lage de aller diggeste. En saftig egg-slut i brioche med sprøstekt bacon og cheddarost. En mettende smoothiebowl med grønnkål, ingefær, mango,...
Listen
Episode 5 - Fristende Frokost from 2020-10-22T09:16:13
Instagram bugner med frokost-trender og vi lærer deg å lage de aller diggeste. En saftig egg-slut i brioche med sprøstekt bacon og cheddarost. En mettende smoothiebowl med grønnkål, ingefær, mango,...
Listen
Middagspanikken from 2020-10-12T11:54:21
Kokos og currypanne med delikat torsk, chili og lime. Shawarma med revet lammelår, som er krydret med spisskummen, nellik og allehånde. Og en italiensk pasta carbonara, der du kan tilføre det lille...
Listen
Episode 4 - Middagspanikken from 2020-10-12T11:54:21
Kokos og currypanne med delikat torsk, chili og lime. Shawarma med revet lammelår, som er krydret med spisskummen, nellik og allehånde. Og en italiensk pasta carbonara, der du kan tilføre det lille...
Listen
Hvordan Steke Den Perfekte Biffen? from 2020-10-12T11:52:29
Er en perfekt stekt biff med hjemmelaget bearnaisesaus noe for deg? Eller foretrekker du kanskje heller litt marinert entrecôte med ingefær, hvitløk, ris og spicy chilisaus servert i sprø hjertesal...
Listen
Episode 3 - Hvordan Steke Den Perfekte Biffen? from 2020-10-12T11:52:29
Er en perfekt stekt biff med hjemmelaget bearnaisesaus noe for deg? Eller foretrekker du kanskje heller litt marinert entrecôte med ingefær, hvitløk, ris og spicy chilisaus servert i sprø hjertesal...
Listen
Roten Til Alt Godt from 2020-10-12T11:49:43
Trenger du inspirasjon for å lage noe nytt og digg med grønnsaker? Da hører du på de rette folka. Vi kan friste med crispy blomkålnuggets, eller cauliflowerwings som de kaller det i Amerika, med ba...
Listen
Episode 2 - Roten Til Alt Godt from 2020-10-12T11:49:43
Trenger du inspirasjon for å lage noe nytt og digg med grønnsaker? Da hører du på de rette folka. Vi kan friste med crispy blomkålnuggets, eller cauliflowerwings som de kaller det i Amerika, med ba...
Listen
Lam Med En Smak Av Verden from 2020-10-12T11:45:17
Se for deg et nystekt yoghurtbrød – en slags krysning mellom?naan?og tortilla - som du fyller med auberginedipp, rødløk, paprika, og noe av det beste kjøttet du kan få tak i nå på høsten.? Eller en...
Listen
Episode 1 - Lam Med En Smak Av Verden from 2020-10-12T11:45:17
Se for deg et nystekt yoghurtbrød – en slags krysning mellom?naan?og tortilla - som du fyller med auberginedipp, rødløk, paprika, og noe av det beste kjøttet du kan få tak i nå på høsten.? Eller en...
Listen
Svinefilet i pho – og en liten hyllest til grisen! from 2017-04-24T08:23:10
I denne episoden gir Erlend oss en innføring i svinekjøttets prima egenskaper. Øistein har lest seg opp på bondens eksemplariske behandling av svinet – og sammen prøver de å finne ut hvorfor grisen...
Listen
Lammeburger med pitabrød og eplecoleslaw – og hvordan tenke nytt rundt kjøttdeig from 2016-09-16T08:53:44
I denne episoden lager gutta en matrett som gir de assosiasjoner til både Hellas, Tyrkia og USA. Øistein får lyst til å eksperimentere mer på kjøkkenet når han forstår at kjøttdeig kan lages av all...
Listen
Boeuf Bourguignon – og hvordan lage kongen av gryteretter from 2016-09-16T08:50:32
I denne episoden forteller Erlend om hvilke viner som egner seg best i matlagning og hva slags kjøtt som egner seg best i gryteretter. Øistein undersøker myten om at luarbær(blader) er gode å hvilk...
Listen
Greskinspirert lammepanne med avokadotzatziki – og hvordan gjenbruke lammelåret from 2016-09-16T07:19:51
I denne episoden lærer Erlend oss hvordan man får maks ut av gårsdagens lammemiddag. Gutta lager tzatziki med en vri og Øistein stusser over hullene i Erlends filmkunnskap.
Listen
Egg kan mer enn du tror – og enkle tips til bruk av egg from 2016-09-04T15:18:11
Egg kan brukes på så uendelig mange flere måter enn kun på brødskiva. I denne episoden imponerer Erlend med enkle tips på både hjemmelaget majones og hjemmelaget pasta, og Øistein har et frekt tips...
Listen
Marinade, rub og grillsaus – og hvor enkelt det er å lage det helt selv from 2016-06-15T07:51:23
Marinade, rub og grillsaus
Grillmat smaker sommer og sommer er digg, men hvordan kan man få det til å smake enda diggere? Svaret er Marinade, rub og grillsaus! I denne episoden lærer Øistein hv...
Gadgets til grillen – og alt det du ikke visste du trengte til sommerens grillsesong from 2016-06-15T07:50:37
Gadgets til grillen
Denne episoden er for deg som er klar til å ta steget fra krillklypa og over på det litt mer avanserte ekstrautstyret, som for eksempel flammekaster med øl-jekk. Gutta besøk...
Valg av grill – og gutta får tips av verdensmester i grilling, Bjørn Tore Teigen from 2016-06-15T07:49:56
Valg av grill
Hvilken grill skal man velge og hvorfor? I denne episoden får gutta muligheten til å stille alle de dumme spørsmålene som for eksempel; hvordan tenner man egentlig en grill? Og al...
Grilling – og gutta har med seg grillelsker og matblogger Heia Mat from 2016-06-15T07:49:20
Grilling
I denne episoden får gutta testet de nyervervede grillkunnskapene sine gjennom å grille tre ulike typer kjøtt. Med seg på laget har de grillelsker og matblogger Heia Mat og sammen lag...
Pavlova – og historien om hvordan en kake blir til from 2016-04-22T13:00:28
I denne episoden lager Øistein en dessert fra bunnen av for aller første gang og Erlend serverer den rørende historien om hvordan en kake kan bli til. Utover dette har Erlend minst to tips som er h...
Listen
Hjemmelagde pølser – og noen veldig gode akevittmarinert rosiner. from 2016-04-22T12:58:51
I denne episoden skal gutta stappe pølser for første gang. Øistein prøver å finne opphavet til uttrykket ’rosinen i pølsa’ – som i denne episoden er akevittmarinert(!) og Erlend leder sitt eget gam...
Listen
Biffsalat – og hvordan få i seg nok jern ved hjelp av en nydelig middag! from 2016-04-08T10:52:55
Det er viktig å få i seg nok jern, og det kan du blant annet få gjort med en velsmakende middagsrett! Øistein får et nytt syn på salat og Erlend forklarer hvordan man steker perfekte biffstrimler.<...
Listen
En anvendelig appelsin – og hvordan den er like god i salat som i kake. from 2016-03-08T07:55:55
Er du, akkurat som Øistein, litt skeptisk til å ha frukt i varmmat? Da tror vi du vil endre mening etter denne episoden. Og hvis du, akkurat som Erlend, synes det er litt vanskelig å vite akkurat n...
Listen
Posjerte egg – og hvordan finne eggets perfekte koketid. from 2016-03-08T07:54:35
Har du noen gang lurt på hvordan du kan tilberede et egg slik at det ser ut som det er stekt og smaker som det er kokt...og det helt uten skall?? Ventetiden er over – i denne episoden skal gutta fo...
Listen
Klassisk lammestek – og hvordan bene ut låret helt på egenhånd. from 2016-03-01T11:51:22
Å fikse ting med verktøy gir en deilig mestringsfølelse – så også på kjøkkenet. I denne episoden skal gutta lage klassisk lammelår, men før de begynner tilberedingen tar de i bruk både sag og utben...
Listen
Gjenoppskrift – Erlend viser Øistein hvordan ett sett ingredienser, kan bli til to middager. from 2016-02-03T09:08:34
Er det ikke irriterende hvordan enkelte råvarer blir dårlige før du rekker å bruke de opp?! I denne episoden lærer Øistein hvordan han kan lage hele to middager, med ett sett ingredienser og Erlend...
Listen
Kalkun – og hvordan få både stuffing og fugl ferdig helt samtidig. from 2015-12-21T14:08:12
Erlend og Øistein forsøker å fange sin helt egne kalkun. Gutta mimrer tilbake til den gangen de bodde i kollektiv og ikke tinte kalkunen lenge nok, og Erlend lærer bort en veldig kjekk regel for ut...
Listen
Erlend forteller deg hvordan du GARANTERT får sprø svor! from 2015-12-10T12:13:59
Erlend og Øistein jekker opp sin egen julestemning ved å lage årets første ribbe. Erlend forteller deg hvordan du GARANTERT får sprø svor, og drikketipset får Øistein til å sette svoren på tvers – ...
Listen
Pinnekjøtt – og en superenkel huskeregel for utvanning av kjøttet from 2015-12-06T10:32:20
Til tross for at både Erlend og Øistein kommer fra ’ribbefamilier’
skal gutta nå lage pinnekjøtt. Erlend forteller hva som gikk galt da
moren hans prøvde å lage pinnekjøtt og Øistein oppd...
Surring av fylt lammestek – og en liten leksjon om lammets plass i historien from 2015-10-20T06:42:49
Erlend og Øistein lærer hvordan man surrer og tilbereder et lammelår, og prøver å få plass til all stuffingen uten å søle, og lærer om lammets historiske betydning av professor i antropologi, Runar...
Listen
Utbening av lammelår – og om bruk av sag i matlagningen from 2015-10-16T07:30:51
Erlend og Øistein prøver å bene ut et helt lammelår, bruker sag i matlagningen for første gang, og utfordrer Diplom pølsemakermester, Bjørn Tore Teigen, fra MatPrat – hvor raskt kan han bene ut et ...
Listen
PHAT THAI MED NUDLER OG KYLLING – og om norske råvarer i eksotisk street food from 2015-07-02T11:11:56
Erlend og Øistein lager klassisk street food fra Thailand. Gutta snakker Thai-kokk Worachat Jarodram (Ton) fra restauranten Plah og de besøker noen norske street food gründere for å få vite litt me...
Listen
SPARERIBS MED KÅLSALAT – og om hvordan deling av oppskrifter kan vise seg å være risikabelt from 2015-07-02T11:08:14
Erlend og Øistein gjør seg sommerklare med spareribs. Gutta snakker med Angela som driver en BBQ restaurant i Sandvika om amerikanske BBQ-tradisjoner. De tar også en telefon til en lokal slakter om...
Listen
TACO MED REVET KYLLING – og om hvordan den norske folketacoen skiller seg fra mexicanske tacos from 2015-07-02T11:05:29
Erlend og Øistein lager noe de har laget hundrevis av ganger før. Men aldri på denne måten, og fra grunnen av! Gutta snakker med Johan på restauranten Mission Taco og lærer seg enkle og grunnleggen...
Listen
BIFF MED KIMCHI - og hvorfor gjæret koreansk kål passer så bra til norsk kjøtt from 2015-03-31T18:56:41
Øistein elsker norsk biff, men hvordan steker man den? Hør Erlend og Øistein lage kimchi for første gang i sitt liv med en telefon til Korea.
OBS. Kimchi må forberedes minst to dager i fo...
KYLLING RAMEN - og slektstreet til Tyrannosaurus Rex from 2015-03-31T18:56:41
Erlend og Øistein ringer Hasse Hope i Japan, utforsker slektstreet til tyrannosaurus rex, og vi får lære litt mer om kraft.
Hør praten. Lag maten. Oppskriften finner du her http://www.mat...
SCOTCH EGG - egg-o-rama from 2015-03-31T18:56:41
Erlend og Øistein søker hjelp, hos britiske barer og en gammel naturfaglærer, for å få en dypere forståelse av Scotch egg og hvor lenge et perfekt egg egentlig må koke.
Hør praten. Lag ma...
STRIMLET SVINEKJØTT MED ASIATISK SMAK - og hemmeligheten bak kombinasjonen søtt og syrlig from 2015-03-31T18:56:40
Erlend og Øistein utforsker kombinasjonen av søtt og syrlig, mens de snakker med en Robinson-deltager om kokos og en birøkter om blomster og bier.
Hør praten. Lag maten. Oppskriften finne...
HELSTEKT YTREFILET MED BRINGEBÆR- OG BYGGRISSALAT - og kunsten å steke perfekt kjøtt from 2015-03-31T18:56:40
Lær av Erlends gaffeltabbe, og hør Øistein snakke med en bringebærbonde om jordbær, mens du lager helstekt ytrefilet med bringebær og byggris-salat.
Hør praten. Lag maten. Oppskriften fin...