美食關鍵詞 EP146 2021年終回顧!今年餐飲界發生了哪些事?(上) - a podcast by Liz Kao 高琹雯
from 2021-12-30T06:00
::
::
2021年要過完了!節目中 Liz 照例邀請到好朋友飲食作家盧怡安,上集節目中將一起回顧2021年餐飲業界發生了哪些事情?有什麼重要關鍵字?又有哪些令人矚目的新餐廳呢?
- 00:40 5月三級警戒後都關在家裡,9月後又開始報復性的外出!
- 02:24 疫情期間嘗試了許多精采的外帶外送,有哪些印象深刻的菜色呢?
- 08:23 多家餐廳推出的調理包在疫情期間很搶手,包括牛肉麵、水餃、越式河粉等等,很希望主廚們能繼續做!
- 13:00 主廚們想盡辦法調整料理方式,維持外帶外送菜色的水準。
- 15:36 也有主廚打造不同於餐廳內用的菜色,甚至發展出副品牌。
- 21:50 今年還是有 Mathariri、Canvas、at ease、Nena by Gēn Creative 等新餐廳加入。
- 33:14 疫情期間酒吧也推出了許多有趣的限定活動!
- 38:29 話題回到新餐廳,除了對標米其林的樂斐 LOPFAIT,下集還會繼續分享!
如果喜歡美食關鍵詞,歡迎訂閱、追蹤並分享,也歡迎留言給我們,更歡迎給我們五顆星喔!
本集內容:https://taster.life/podcast-20211230/
臉書粉專 https://www.facebook.com/tasterlovesfood
IG https://www.instagram.com/taster_taiwan/
Further episodes of 美食關鍵詞
Further podcasts by Liz Kao 高琹雯
Website of Liz Kao 高琹雯